燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报(bào)，实现营收3奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系5.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净利润的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产品结(jié)构(gòu)、上调(diào)产品(pǐn)售(shòu)价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的(de)营收(shōu)增长(zhǎng)幅度并不(bù)大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字(zì)增(zēng)长的(de)背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经营成本(běn)、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析(xī)师(shī)蔡学飞告诉时奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为(wèi)了提高(gāo)运(yùn)行(xíng)效(xiào)率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产(chǎn)能是为了利(lì)用(yòng)自身品牌(pái)、品质和区位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整(zhěng)个行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠(kào)卖更多的啤酒来(lái)拉动业(yè)绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公司的产品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量(liàng)增长(zhǎng)乏(fá)力的局面，啤酒企(qǐ)业(yè)都把(bǎ)目光锁定(dìng)在高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过(guò)去一(yī)年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合建(jiàn)设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二(èr)品牌”战略(lüè)的同时，也加快布(bù)局高(gāo)端和超高(gāo)端(duān)市场；燕京啤酒则持续实(shí)施大单(dān)品战略，形成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品(pǐn)与特色产品组合(hé)的产品(pǐn)矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推(tuī)出(chū)了一款名为“一世传奇(qí)”的(de)高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价(jià)高达1199元，而此(cǐ)前华(huá)润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒(hé)的售价也(yě)只售999元。

　　高端(duān)化路线(xiàn)对业绩的提(tí)振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到(dào)优(yōu)化(huà)；青岛啤酒中高端(duān)以上产品(pǐn)实(shí)现销量293万千升，约(yuē)占全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系燕(yàn)京啤酒的核(hé)心大单品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球啤(pí)酒原(yuán)材(cái)料及包装物(wù)成本(běn)上升，燕京啤(pí)酒(jiǔ)和(hé)华润啤酒的整体毛利(lì)率均有所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下，部分(fēn)啤(pí)酒企业(yè)开(kāi)始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤(pí)酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全(quán)资(zī)子公司向山(shān)东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业(yè)内(nèi)普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白(bái)酒(jiǔ)行业的(de)目的是希望借助白(bái)酒来(lái)实(shí)现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一边扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过去一(yī)年(nián)，众多啤(pí)酒企(qǐ)业的营收增速(sù)放缓，但净利(lì)润大(dà)多实现了可观(guān)的(de)增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也(yě)与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成本的(de)策略(lüè)有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个(gè)省、市、区营(yíng)运(yùn)63间(jiān)啤酒厂，目(mù)前(qián)正持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工(gōng)补偿及安(ān)置费用和(hé)关厂(chǎng)相关的固定资产(chǎn)减值亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤(pí)酒在近期的投资者交流(liú)会上就透露(lù)，已着手(shǒu)开始(shǐ)进行关厂动(dòng)作(zuò)，同时调整和(hé)精(jīng)简总(zǒng)部(bù)和工厂员工(gōng)架(jià)构，压(yā)缩管理(lǐ)层级，未(wèi)来公司销(xiāo)售、管理(lǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大(dà)规模(mó)的(de)减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势(shì)仍在延续(xù)，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年(nián)减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员(yuán)工数合计(jì)为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会(huì)同意政府(fǔ)对公司(sī)所属杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年(nián)3月(yuè)1日，公司收到上述目标土(tǔ)地的(de)征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处(chù)置的方式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部(bù)分(fēn)收益主要(yào)系公司取得处置土地使用权(quán)等长期资产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨(zī)询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公(gōng)司及本公司间(jiān)接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协(xié)议，华(huá)润(rùn)啤酒就出让其拥有的(de)地块收取(qǔ)初(chū)始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增(zēng)产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌(bàng)埠80万千(qiān)升(shēng)/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力(lì)厦门40万(wàn)千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个项目正式(shì)投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力(lì)啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线(xiàn)项目等(děng)。此外，燕(yàn)京(jīng)啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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