燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年(nián)一季报，实现营收(shōu)35.云南有哪几个市 云南是几线城市26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年(nián)年(nián)报，去(qù)年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一(yī)年实(shí)现营(yíng)收(shōu)和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元(yuán)，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除一次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响后(hòu)，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市公司的营收增长幅度(dù)并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的(de)表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏(fá)关厂(chǎng)减员(yuán)、出售土地等降低(dī)经营成本、改善盈(yíng)利(lì)的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析师(shī)蔡学飞告(gào)诉(sù)时代(dài)财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了提高运(yùn)行效(xiào)率，降低运营成(chéng)本，同时(shí)淘(táo)汰低端落后产能，而新(xīn)增产能是(shì)为了(le)利(lì)用自身(shēn)品(pǐn)牌(pái)、品(pǐn)质和区位(wèi)优(yōu)势，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费结构升(shēng)级的(de)趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由(yóu)增量市场(chǎng)转为存(cún)量市(shì)场，啤酒企业想依靠(kào)卖更(gèng)多(duō)的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年(nián)，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的(de)产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒企业都把目(mù)光(guāng)锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推行(xíng)多元品(pǐn)牌组合建(jiàn)设，并(bìng)推出多款新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈(liè)性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润啤(pí)酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持(chí)“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则(zé)持续实施大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品与(yǔ)特色产品组(zǔ)合(hé)的产品(pǐn)矩阵。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的售(shòu)价(jià)也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名(míng)为“一世(shì)传(chuán)奇”的高端啤酒，这款云南有哪几个市 云南是几线城市一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而(ér)此前华润雪(xuě)花啤酒最(zuì)高端的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒的售价(jià)也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实现销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”云南有哪几个市 云南是几线城市的销量达39万千升，同比增(zēng)长超(chāo)50％。从吨价看，中(zhōng)信(xìn)证券研报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材(cái)料及包(bāo)装物成本上升，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的(de)整体(tǐ)毛利率均有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务(wù)，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权(quán)，成为这两家白(bái)酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是希望(wàng)借助(zhù)白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速(sù)放(fàng)缓，但净(jìng)利润大多(duō)实现了可观的增长(zhǎng)，除了(le)高端化战(zhàn)略带来的(de)拉动效应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司(sī)在中(zhōng)国内地24个省、市(shì)、区(qū)营(yíng)运63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正持续(xù)推动(dòng)优化产能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关的(de)固定资产减值亏损合(hé)共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内(nèi)啤酒企业优化经(jīng)营的常用手段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在近期的投资(zī)者交流会(huì)上就透(tòu)露，已着(zhe)手(shǒu)开始进(jìn)行(xíng)关(guān)厂动(dòng)作，同时调整和精简总部(bù)和(hé)工(gōng)厂员工(gōng)架构，压(yā)缩管理层级(jí)，未(wèi)来(lái)公司销售、管(guǎn)理费用率有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较(jiào)大规模的(de)减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋(qū)势仍在延续(xù)，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数(shù)合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售空置(zhì)的土地也(yě)为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同意政府(fǔ)对公司所属(shǔ)杨家群货场土地(dì)进行收(shōu)储。今(jīn)年3月(yuè)1日(rì)，公司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾(céng)通过资(zī)产处置的方式获得(dé)4.81亿元(yuán)的(de)收益(yì)，较上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司取得处置土地使用权等长期资(zī)产的(de)收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投(tóu)咨(zī)询有限公司(sī)、华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及本公司(sī)间接全资附属(shǔ)公司(sī)华润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限公司签订搬(bān)迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出(chū)让其拥(yōng)有的(de)地块收(shōu)取初始补偿收益约(yuē)17.55亿(yì)元(yuán)，对应税(shuì)后收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来(lái)了当(dāng)年约三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在(zài)关(guān)厂裁(cái)员(yuán)的同时，啤酒企业(yè)也(yě)在筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资(zī)料，2022年，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个搬迁(qiān)新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁(qiān)新建项目(mù)、喜力厦门40万千(qiān)升/年新(xīn)建(jiàn)项目(mù)等，同时还有8个项(xiàng)目正(zhèng)式(shì)投产(chǎn)运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升(shēng)/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南(nán)工(gōng)厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度报告中披露了(le)多(duō)项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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