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芹(qín)菜榨汁要开(kāi)水(shuǐ)焯(chāo)一(yī)下(xià)吗，芹(qín)菜榨汁用生的好还是熟的好(hǎo)

　　1.芹菜榨(zhà)汁要(yào)开水焯一(yī)下(xià)，因为在(zài)芹菜表面(miàn)会有很(hěn)多的细菌，而(ér)且在表(biǎo)面还(hái)会有很(hěn)多的泥(ní)污，所(suǒ)以必须要进行焯水(shuǐ)，这样(yàng)才能够保证青(qīng)菜的新鲜，同时也(yě)可以(yǐ)去(qù)除表面的泥污，吃的(de)时候就特别(bié)健康(kāng)卫生。

　　2.另外，芹菜榨(zhà)汁用开水焯的(de)具(jù)体方(fāng)法为首(shǒu)先清洗干净，然(rán)后起锅(guō)烧水，将青菜放入到锅里面煮5~10分(fēn)钟之后捞(马美如简介lāo)出，就(jiù)可以(yǐ)完成(chéng)焯水(shuǐ)，这样制(zhì)作出来(lái)的味道就比较好(hǎo)吃，而且也不会出现拉(lā)肚子的情况。

芹菜(cài)榨汁用生的好还是熟的好(hǎo)

　　榨芹(qín)菜(cài)汁的话不管(guǎn)是用生的还是熟(shú)的都是(shì)可以的。

　　要(yào)是肠胃比较好喜欢(huān)吃些生食的话，可以直接用生的榨汁，由于生(shēng)的芹菜味道比较重所以(yǐ)很多人(rén)都不能(néng)接受。

　　要是不能接受(shòu)的话也(yě)可以用(yòng)熟(shú)的芹(qín)菜(cài)榨汁的，效果是一(yī)样的。

芹菜榨汁用什(shén)么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜(cài)虽都同属于芹菜，但是西芹和芹菜含水(shuǐ)量不(bù)一样且所含(hán)营养(yǎng)价值也(yě)不同(tóng)。

　　芹菜中所含的(de)粗纤(xiān)维(wéi)成分比较多，榨(zhà)出来(lái)的汁水所含的(de)杂质比较多，难以下(xià)咽。

　　西芹水(shuǐ)分含量(liàng)比较多，粗(cū)纤维较少，所以(yǐ)西芹榨出来的汁水比(bǐ)较纤细浓稠，且不含太(tài)多杂质，比较容易吞咽，所以选(xuǎn)择榨芹菜汁时选用西芹较好。

芹(qín)菜榨汁(zhī)用芹(qín)菜叶吗(ma)

　　不用把叶子去掉(diào),叶子(zi)营养很高。

　　 很多人吃芹菜会把芹菜叶丢掉,这(zhè)种吃法(fǎ)是(shì)不科学的,因为(wèi)芹菜叶(yè)的营(yíng)养远远高于茎。

　　研究发现,芹菜叶中的胡(hú)萝卜素(sù)、维(wéi)生素(sù)C、维生素B1、蛋(dàn)白质、钙(gài)物质的含量(liàng)都高于芹菜茎,其(qí)中个(gè)别营养(yǎng)成分要高出(chū)芹(qín)菜茎几十倍。

　　芹菜叶中还(hái)含有维生素E,而(ér)芹菜(cài)茎中没有。

芹菜(cài)榨(zhà)汁用热水还是凉水

　　都可以(yǐ)，根据口味来决定。

　　 芹菜(cài)是一(yī)种非(fēi)常(cháng)好好的药材(cái)蔬菜，它富含碳水化合(hé)物(wù)和蛋白质具有健(jiàn)胃、利(lì)尿、净血调经、镇(zhèn)静(jìng)等作用。

　　很多人都会用(yòng)它(tā)来榨汁喝，一(yī)般都是直接切段榨汁(zhī)即可，不(bù)喜欢味道的还可(kě)以(yǐ)添加白糖或者先焯水榨熟的。

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