怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃？首先观察(chá)南(nán)瓜(guā)的颜色的(de)。关(guān)于怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜好吃以及怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)好吃，怎么挑甜(tián)的(de)老南(nán)瓜呢，怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜视(shì)频(pín)，老南瓜怎么(me)挑选才甜，老南瓜甜(tián)吗等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南(nán)瓜是(shì)可以生(shēng)吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中(zhōng)含有丰富的胡(hú)萝卜素、维(wéi)生素(sù)、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保存其营养价值，但建议控制(zhì)摄入(rù)量，以免造(zào)成胃肠道不适，日常适(shì)量生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤(fū)状(zhuàng)态、缓解便秘发(fā)生等有(yǒu)一(yī)定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜(tián)的老(lǎo)南(nán)瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市(shì)场上常(cháng)卖的(de)两(liǎng)个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的(de)就要挑选颜色橙色的(de)，成(chéng)熟的(de)好，口(kǒu)感就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜(guā)，北京的品种，挑选要找颜(yán)色(sè)深(shēn)绿的、所以，什(shén)么样的南瓜又面又甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外(w甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的span>ài)形(xíng)。

　　可以通过(guò)看南瓜的形状看出(chū)来，有的(de)南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时(shí)候，要(yào)找形(xíng)状(zhuàng)完(wán)整(zhěng)的，有凸起或斑点的不影响口感(gǎn)，这是南瓜(guā)抵制虫害(hài)，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外(wài)皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜，用(yòng)手掐南(nán)瓜外(wài)皮，如(rú)果比较(jiào)坚硬，那就(jiù)是老(lǎo)南瓜；如果一(yī)掐就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻(qīng)轻(qīng)的(de)拍打，辨别一下南瓜的声音(yīn)，闷响的(de)就(jiù)是老南(nán)瓜，反之，成(chéng)熟度就没那么(me)好(hǎo)了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来(lái)说，金黄(huáng)色的南(nán)瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越清楚(chǔ)粗(cū)重越成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发(fā)黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一(yī)种清香气味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就(jiù)证(zhèng)明(míng)成熟度不够。

　　另(lìng)外，用手掐(qiā)一下南瓜上(shàng)的(de)那(nà)一小(xiǎo)段茎，如果感觉(jué)非常硬，就证(zhèng)明南瓜采摘的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为(wèi)瓜(guā)籽饱满(mǎn)也是(shì)南瓜成熟度高的表现之一(yī)。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的(de)养生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是(shì)调养肠(cháng)胃很好的食物(wù)，南(nán)瓜中含有(yǒu)丰富(fù)的(de)维生(shēng)素A原，可以参与(yǔ)胃内上皮组织的正常代(dài)谢(xiè)，保护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以让消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中(zhōng)医的角度认为：有补中益气(qì)、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现(xiàn)代医(yī)学(xué)研(yán)究证明，南(nán)瓜中的果胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增强肝肾细胞的(de)再生能力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿(niào)病：南瓜富含(hán)维生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促进胰(yí)岛素的分泌;南瓜(guā)中的(de)果胶可推迟食物排空、延缓肠道(dào)对糖类的(de)吸(xī)收，从(cóng)而(ér)控制(zhì)血糖升(shēng)高。

　　此外(wài)，南(nán)瓜所含有的矿物质钴(gǔ)，是(shì)胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所(suǒ)以(yǐ)糖尿(niào)病患者应适当吃些用南瓜做的食物(wù)。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：人民网(wǎng)-南瓜并(bìng)非要新鲜才好(hǎo)吃 如(rú)何挑到好南瓜

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