颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十(shí)块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗(ma)颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的吗，十(shí)块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗(ma)

　　颗(kē)粒状的藕粉不(bù)是真的。

　　质(zhì)量好的藕粉质地细(xì)嫩滑爽，用手指揉捻时滑(huá)爽而且无(wú)异状，另外质量好的(de)藕(ǒu)粉中还会一些片(piàn)状物(wù)质存在，那些质(zhì)量(liàng)差或者(zhě)假的藕(ǒu)粉质(zhì)地粗(cū)糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉冲调以(yǐ)后会是透明(míng)状，而(ér)且吃的时候(hòu)一点(diǎn)也(yě)不粘喉。

藕粉(fěn)是粉状好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉末状藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现代精加工后的(de)藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉(fěn)买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三(sān)家村 (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品/休闲食品(pǐn)等产品专业(yè)生产加工的私(sī)营(yíng)独资企业,杭州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产品科研开发/深(shēn)加(jiā)工/销售为(wèi)一体,国内较大藕(ǒu)粉生(shēng)产厂家,行业标准参与起草单位,杭州(zhōu)天堂食品有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食品(pǐn)零售/批(pī)发,兼(jiān)营餐饮/住宿(sù)的大(dà)型副(fù)食(shí)品连锁企业,主打西(xī)湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特(tè)色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力(lì)于(yú)开发加工天然(rán)健康地方名优特(tè)食品为(wèi)主导(dǎo)产业,杭(háng)州万隆(lóng)果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕(ǒu)粉企(qǐ)业,澄江藕粉的代表(biǎo)性品牌,农产品加工知名(míng)企业,云南德春绿色食品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等(děng)系列食品的生产/加工(gōng)/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖市(shì)晨光实业(yè)有限公(gōng)司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶(yè)影(yǐng)响力品牌(pái),专(zhuān)营西(xī)湖龙井茶/兼营世界各地名优(yōu)茗茶(chá)及(jí)花(huā)草茶(chá)/茶具的现代茶业企业,杭(háng)州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于(yú)1913年,中华老(lǎo)字(zì)号,专(zhuān)注于(yú)经营(yíng)生(shēng)产中式餐(cān)饮和食品,素有"知(zhī)味停车(chē)/闻(wén)香下马"的美誉,杭(háng)州饮食服务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产(chǎn)品开发生(shēng)产,集白(bái)莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为一体的民营企(qǐ)业(yè),白莲系列(liè)产品销往海内外,广(guǎng)昌莲香食(shí)品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养健康(kāng)食品(pǐn)的研制/生产/销售(shòu)/宣传于一体的综合(hé)型食品(pǐn)企业,桂林智强食(shí)品(pǐn)开发(fā)有限公司(sī) )

藕粉有假(jiǎ)的(de)吗

　　看色.纯(chún)藕(ǒu)粉含(hán)有(yǒu)多量(liàng)的铁质和(hé)还原糖等(děng)成分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜(yán)色由(yóu)白而转微红。

　　其他(tā)淀粉(如(rú)甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都(dōu)是(shì)纯白色或稍带(dài)黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则(zé)是加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕粉(fěn)具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无(wú)此清香气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手(shǒu)指揉擦，其质地比其他淀(diàn)粉(fěn)都要细腻(nì)滑(huá)爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它(tā)淀粉有(yǒu)时呈片(piàn)状(zhuàng)，但片状(zhuàng)的(de)藕粉表面上(shàng)有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状淀粉的两侧，表(biǎo)面是(shì)平(píng)光的。

　　口尝(cháng).取少量(liàng)藕(ǒu)粉放入口中(zhōng)．触(chù)及(jí)唾液即会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀粉入(rù)口(kǒu)后，不仅(jǐn)不易(yì)溶化．而(ér)且还会粘(zhān)糊在一起或(huò)呈(chéng)团状。

　　调(diào)试.取少(shǎo)许藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可(kě)食，其(qí)吸水胀性可(kě)达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈琥珀(pò)色，光(guāng)泽(zé)晶(jīng)莹(yíng)；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠厚(hòu)的(de)熟(shú)桨会全变成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多(duō)需在(zài)炉子上加热调煮(zhǔ)，才能(néng)食(shí)用，它(tā)们的吸(xī)水胀(zhàng)性及韧性均不如藕粉，色泽(zé)多(duō)呈白色或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十多小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四(sì)周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次(jiān)部(bù)分仍凝(níng)结不变(biàn)。

藕粉有副作用吗

　　藕粉(fěn)没什(shén)么副作用，但(dàn)藕粉含(hán)淀粉过(guò)多，肥胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯冲喝的(de)流质膳食(shí)。

　　脾胃消(xiāo)化功能低下、胃(wèi)及(jí)十二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性(xìng)平，能治(zhì)热渴(kě)，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕(ǒu)粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆(dòu)与(yǔ)莲藕(ǒu)食物(wù)相克，大豆中含有丰富(fù)的铁质，不(bù)能与含(hán)纤维素多的(de)莲(lián)藕同食，因为纤维素会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人体对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维(wéi)中的(de)醛糖(táng)酸可与(yǔ)猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微量(liàng)元素形成(chéng)混合物，降低(dī)人(rén)体对这些元素的(de)吸收(shōu)。

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