牛心管是(shì)牛的什(shén)么部位图(tú)片？牛心管（牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)）是牛心脏的主动脉血管(guǎn)的(de)。关(guān)于(yú)牛心管是牛的什么部位图片以及牛心管是牛的(de)什么(me)部位图片，牛心管是牛的哪个部(bù)位？，牛心(xīn)管是(shì)什(shén)么东(dōng)西(xī)，牛心管是啥，心管是牛的哪个部位等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

牛心顶(dǐng)是黄(huáng)喉(hóu)吗

　　牛心(xīn)顶是(shì)黄喉(hóu)的(de)。

　　黄喉与牛心(xīn)顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉(hóu)来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管，一般(bān)为主动脉(mài)，又称(chēng)心(xīn)管。牛的心脏顶部连(lián)接血脉和心脏(zàng)的组织。韧性较高(gāo)，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉(hóu)主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营(yíng)养(yǎng)价(jià)值高(gāo)一(yī)些(xiē)。牛心定(dìng)的主要成(chéng)分(fēn)是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉处理起来较(jiào)为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不(bù)过专(zhuān)业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由(yóu)于它(tā)的韧(rèn)性很(hěn)高，所以用酱炒(chǎo)出(chū)来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的(de)什(shén)么部(bù)位(wèi)图片

　　1、牛心(xīn)管(guǎn)（牛黄喉）是牛(niú)心(xīn)脏的主动脉(mài)血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一(yī)种食物，来自于猪、牛(niú)等家畜的(de)大血管(guǎn)，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心管(guǎn)，常被(bèi)误解为(wèi)食管或气管，在(zài)火锅菜肴中又分为发制黄(huáng)喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪(zhū)黄喉(hóu)口感(gǎn)更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不动。

牛心管是牛(niú)的什(shén)么(me)部位

　　牛心脏的主动脉(mài)血管(guǎn)。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依(yī)不同(tóng)牛种（属）而异，其共同(tóng)点(diǎn)为牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃(wèi)等(děng)4室，以瘤胃风味发酵乳是不是酸奶最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻(bí)镜光滑湿(shī)润，如出现干燥(zào)，即为患病的征兆。

　　 牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　 牛(niú)是(shì)偶蹄目牛(niú)科(kē)哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点(diǎn)为牙(yá)齿(chǐ)32枚，其中有门齿8枚，上(shàng)下(xià)臼齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干(gàn)燥，即为患病的征兆。

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