浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆水面(miàn)是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会(huì)对胎(tāi)儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应(yīng)有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多(duō)的(de)食(shí)用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三(sān)五(wǔ)天即可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味(wèi)是(shì)来自(zì)于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对(duì)身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人(rén)体自(zì)我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺(quē)点的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃(chī)多(duō)了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人(rén)也不(bù)会真的(de)经(jīng)年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会(huì)作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃(chī)但也(yě)不是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有(yǒu)刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食(shí)欲的功(gōng)能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及(jí)一(yī)下浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意用(yòng)专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以(yǐ台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗)这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就(jiù)不好喝了(le)，菜(cài)也(yě)会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这(zhè)里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济(jì)不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了(le)换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一(yī)付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到(dào)那(nà)里都会铭记着那(nà)种味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过(guò)多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代(dài)不同(tóng)了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原(yuán)料就是下过面的面汤(tāng)，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不是真(zhēn)的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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