落座、打开(kāi)手机、扫码点菜，已经成为不少人外(wài)出就餐时的潜(qián)意识动作(zuò)。不过，你(nǐ)是否意识到(dào)，这一便(biàn)捷行为背后可能藏着猫(māo)腻：在一次(cì)次点击中，顾(gù)客的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛低

　　近日，北京市(shì)消费者(zhě)协会发布对(duì)“扫(sǎo)码强制关注使用”现(xiàn)象的劝喻(yù)。其中提到，“必须使用(yòng)小程序才能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使(shǐ)用的现象在生活中并不(bù)少(shǎo)见。

　　在北京工作的白(bái)领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员(yuán)第一句就(jiù)是(shì)请(qǐng)扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不(bù)全(quán)，就是需等(děng)较长时间，有的(de)干脆告(gào)诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相(xiāng)强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在餐(cān)饮业已得(dé)到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表示，他的(de)餐厅(tīng)自2021年起就彻底告别(bié)纸(zhǐ)质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌(zhuō)边二维(wéi)码进入小程(chéng)序(xù)点餐。“这样做不仅节省人力(lì)成(chéng)本(běn)，省去沟(gōu)通(tōng)成本(běn)，还(hái)不(bù)容(róng)易出错，效率更(gèng)高。此外，做一套扫码点餐系统也(yě)不(bù)贵。”吕(lǚ)先生(shēng)同时表(biǎo)示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾客(kè)提出过(guò)异议，其他顾客都已(yǐ)经(jīng)习惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目前一家餐厅定(dìng)制一(yī)个扫码点餐小程序门槛并不(bù)高，仅(jǐn)需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互联网公(gōng)司做程序员，2021年离职后开了一(yī)间工作室，专门为各种店(diàn)铺定制点单小程(chéng)序，其中餐饮(yǐn)店的扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序是用户咨询得(dé)最(zuì)多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入(rù)小(xiǎo)程(chéng)序(xù)，点餐(cān)、结算、充值、堂(táng)食(shí)或自提都可以选(xuǎn)择。开通门槛(kǎn)也比较(jiào)低，只(zhǐ)需要提供营业(yè)执照，费用的(de)话(huà)，小(xiǎo)程序申请加(jiā)开通微信支付共400元，如(rú)果再开通支付(fù)宝支付额外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程(chéng)序(xù)的店铺负责人也介绍称(chēng)，定制扫码点(diǎn)餐小程序(xù)仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接(jiē)上传商品(pǐn)就可以用。

　　不(bù)提供个人信息(xī)不能吃(chī)饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什(shén)么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交(jiāo)平(píng)台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序的后(hòu)台，餐饮店老板可以(yǐ)做一些(xiē)数据分(fēn)析，比如收入、销量(liàng)等基础数据，当然也可(kě)以分析(xī)会员充值情况、顾(gù)客(kè)画(huà)像等。

　　那公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表么如何获(huò)得顾客画(huà)像呢(ne)？华(huá)斌(bīn)说，这些都可(kě)以通过(guò)后(hòu)台(tái)设(shè)置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登录主(zhǔ)要是(shì)获取微信昵称、头(tóu)像，有的小(xiǎo)程序也会获取手机号。如(rú)果(guǒ)觉得(dé)这样做用户体验(yàn)不好，还有(yǒu)其(qí)他办法，可(kě)在(zài)支付环节(jié)，设置开通(tōng)会员可领小(xiǎo)额优惠券(quàn)，大部分(fēn)用户会注册，这样(yàng)就获(huò)取了用户的微信(xìn)信(xìn)息和手机号。当然餐厅(tīng)也可以设置(zhì)成直接点餐，获(huò)取这(zhè)些信息的目的是方便以(yǐ)后运营，向顾客(kè)推送餐(cān)厅(tīng)的活动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业(yè)务人员曾告诉他可(kě)通过设(shè)置获取顾(gù)客信息(xī)，且(qiě)信息越(yuè)全面越有利于后期分析客源。“我文(wén)化(huà)程度(dù)有(yǒu)限(xiàn)，也不想搞这些，开(kāi)通扫(sǎo)码点餐就图个方便，所以(yǐ)我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生(shēng)说(shuō)。

　　除了被“收割(gē)”个人信息，顾客每次点餐也都可(kě)以转(zhuǎn)变为小程序的(de)流(liú)量(liàng)，而商(shāng)家可选择通过(guò)接收推广广告(gào)获(huò)取广告(gào)费用(yòng)。

　　据一位小程(chéng)序(x公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表ù)开发者透(tòu)露，点餐小程序(xù)也可以接入第(dì)三方广(guǎng)告，顾(gù)客点击(jī)，餐(cān)饮店老(lǎo)板分钱(qián)。“当小(xiǎo)程序的用户量达到(dào)1000以上时，就可以(yǐ)申请接入广告(gào)，开屏广告或者插入小(xiǎo)程序中都可(kě)以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店可以分流(liú)量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介(jiè)绍，顾客点(diǎn)击一次他们分得的(de)钱数并不固定，要(yào)看用(yòng)户(hù)质量，有时候点一下是几毛钱，有时(shí)候(hòu)能达到一块(kuài)多。“总(zǒng)的来说(shuō)，这笔(bǐ)收入不多，一个月几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表zuì)终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载(zài)道，相(xiāng)关(guān)部门组织也多次发文，提出“不(bù)得(dé)”强(qiáng)制(zhì)。不过(guò)，即使用户(hù)自(zì)愿选择扫码点餐，这里面(miàn)也并非(fēi)没有问题，还(hái)牵扯到(dào)个人信息(xī)的获(huò)取和使(shǐ)用。

　　为尽可(kě)能详细准确地(dì)分析(xī)顾客画像、大范(fàn)围准确地推送营销(xiāo)信息，部分餐厅商家通过设置扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序后台，获(huò)取顾客(kè)个人信息，内容有(yǒu)多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致了顾(gù)客必须提交(jiāo)个人信息，否则无法点餐的局(jú)面。

　　暂不(bù)论(lùn)强制顾(gù)客扫码点(diǎn)餐、过度收(shōu)集顾客个人信息已违反(fǎn)相关法律规定(dìng)，单是把顾客当(dāng)成冷(lěng)冰冰的“流(liú)量(liàng)”，对整(zhěng)个餐饮业(yè)的经营环境和发展就已(yǐ)伤害满满。

　　在以服务为首要(yào)要求(qiú)的餐饮业，顾客(kè)是一个个有温度的人，满(mǎn)足顾(gù)客需求，提供优良的服务，应是餐饮(yǐn)业的(de)共识。强制扫码点(diǎn)餐(cān)，实际(jì)上是(shì)阻碍(ài)了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满(mǎn)足(zú)顾客个性需(xū)求的便捷扫码变成(chéng)了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集个人(rén)信息则(zé)更恶劣，实(shí)际上是在违(wéi)反诸多法(fǎ)律规定的基础上，将顾客(kè)当成了餐厅(tīng)经营营销的流(liú)量(liàng)工具(jù)，甚至是待(dài)割的(de)“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强(qiáng)制(zhì)扫码点餐不(bù)合理不合法，消费者有权(quán)抵(dǐ)制；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权亦违反相(xiāng)关法律规定。对餐(cān)饮商家来(lái)说，强制扫码点餐获(huò)取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获(huò)得(dé)了流量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾(gù)客。商家唯(wéi)有意识(shí)到最好(hǎo)的营销手段是高(gāo)质量的(de)服(fú)务，才能真正留住客户。

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