水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的菜以及水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的菜(cài)，水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系(xì)的，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系(xì)的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用热水下锅。因为蛋解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音比较容易熟(shú)，一(yī)般蒸(zhēng)5分钟左右(yòu)口感(gǎn)比(bǐ)较好，也(yě)不(bù)会破坏(huài)营养(yǎng)。

　　烧一锅(guō)清水放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放(fàng)上蒸(zhēng)隔(gé)然后开小火，锅盖(gài)一定(dìng)要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的(de)菜(cài)

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统(tǒng)美食(shí)之一，南方人称之(zhī)为水蒸蛋(dàn)，北(běi)方人(rén)则称为鸡蛋(dàn)羹，山东人和东北人多(duō)称其为蒸蛋(dàn)糕(gāo)儿(ér)。

　解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音　要成功蒸出好(hǎo)吃的水(shuǐ)蛋，需(xū)要控(kòng)制好水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水，如(rú)果(guǒ)水加多了就会(huì)造成水与蛋分离，无法成型；要是水加少了，口感(gǎn)会比较硬，蜂(fēng)窝比较多，腥味也比较(jiào)大。

　　要想蒸出好看又(yòu)好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优(yōu)质蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克(kè)蛋(dàn)白质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋白质大(dà)致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消化率在(zài)牛奶(nǎi)、猪肉(ròu)、牛肉(ròu)和大米中也最高。