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菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月(yuè)23日(rì)消息(xī) 淄博烧烤的热(rè)度逐(zhú)渐蔓延(yán)到A股市场，上周淄博烧烤相关概(gài)念股出现(xiàn)异动(dòng)，如得利(lì)斯、惠发食品(pǐn)、龙(ló菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞ng)大美食、西(xī)王食品(pǐn)等等(děng)，在投资者互(hù)动平台(tái)，也有(yǒu)不(bù)少上(shàng)市公司(sī)被(bèi)投资者问(wèn)及相(xiāng)关问题(tí)，现在，券商分析师们也开(kāi)始动起来(lái)，实地调研淄博烧(shāo)烤。

　　今日(rì)，国君食品/化(huà)妆品团队团队发(fā)布了《淄博(bó)烧烤体验纪实》，该(gāi)文章的核(hé)心(xīn)观点如下：本周我(wǒ)们调研了淄(zī)博烧(shāo)烤的大(dà)体(tǐ)情况：随(suí)着线(xiàn)下消费场景的(de)复(fù)苏，颇具特(tè)色的(de)淄博(bó)烧烤自(zì)今年3月(yuè)爆(bào)火出圈，热度持(chí)续升高，带动市内(nèi)大(dà)小门(mén)店及周边购(gòu)物(wù)/旅游客流屡创新高(gāo)，目(mù)前淄博(bó)五一(yī)期(qī)间的(de)酒店(diàn)民(mín)宿(sù)均已订满，订单量为2019年同期的(de)800％。淄博主流(liú)烧烤店客单价(jià)（不含(hán)酒水）基本在40-70元，消费者选择(zé)啤酒、饮料佐餐居多，也(yě)有部分食客自带(dài)白酒。据我们走访(fǎng)和当地居民反映，淄博(bó)地区烧烤(kǎo)消费佐餐以青啤居(jū)多，主要(yào)涵盖8-12元(yuán)价(jià)位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单(dān)次消费2-5瓶不等，外(wài)地游(yóu)客(kè)饮用量不(bù)定。随(suí)着五一出行(xíng)高峰和烧烤等餐饮(yǐn)旺季的到来，叠(dié)加2023年(nián)气温可(kě)能创新高，我们(men)预计(jì)包括烧烤场(chǎng)景在内的啤(pí)酒消费动销有望加速。

　　对于为什么是淄(zī)博烧烤热度(dù)蹿升，该团队指(zhǐ)出，“淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度不断升高。起初主要吸引周边地(dì)区(qū)大学生组团前来体验，后(hòu)随着社交媒体广泛(fàn)传播，游客络绎不绝。我们认为淄博烧烤大(dà)火主要源自良好(hǎo)的口碑和体(tǐ)验感，尤其是(shì)淄博地(dì)区特有的“方桌火炉小马扎(zhā)，露天碳烤半自助”模式(shì)，对(duì)许(xǔ)多消费者(zhě)来说是全新(xīn)的体验，在线下消(xiāo)费场(chǎng)景复(fù)苏(sū)的背景下(xià)吸引了大(dà)量(liàng)食客(kè)。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地、营业时间以及就餐流(liú)程，该团队还(hái)在(zài)文中给(gěi)出了“攻略”：“据我们了解，淄博(bó)地(dì)区烧烤店(diàn)之间的(de)差(chà)异主要体现在肉质和腌制过程上，当地市(shì)民(mín)除了选择(zé)以上(shàng)“网红(hóng)店”，也会(huì)前往其(qí)他小店（如社区烧烤店）就(jiù)餐，部分市民(mín)甚至会驾(jià)车半个多小时前(qián)往金岭(lǐng)回族镇吃(chī)烧(shāo)烤（和市内用的(de)圆形薄饼(bǐng)不同，金岭(lǐng)镇主要使(shǐ)用(yòng)长形小饼、口感更韧）。大店中，以经营30余年(nián)的(de)牧(mù)羊村总店为例，其(qí)单(dān)店规模(mó)较大（50+桌），凭借(jiè)较高的名气带动周边几家烧烤店，形(xíng)成(chéng)“烧烤一条街”的(de)集聚效(xiào)应，许(xǔ)多游客即便(biàn)排不(bù)上(shàng)号也会(huì)来现场(chǎng)看看。”

　　对于菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞淄博(bó)烧烤消(xiāo)费者的(de)观察，该团队解析到，淄博烧烤的(de)消(xiāo)费人群以中青(qīng)年为主，时间相对灵活的大学生群体往往(wǎng)选择(zé)工(gōng)作日乘坐(zuò)高铁前来打(dǎ)卡体(tǐ)验，周末不(bù)少游客也会自驾前来，从车(chē)牌来看包括但不限于山东其(qí)他地区、北京、天津、河(hé)北、河南、安(ān)徽等地。此外，在(zài)牧羊村这类(lèi)门店(diàn)面积和(hé)客流量较(jiào)大的地方也有不(bù)少主(zhǔ)播(bō)过来探店，淄博市政府出动了(le)大量工作人员监督规范其行为，整体(tǐ)上网红直播并不影(yǐng)响其他(tā)游(yóu)客的体(tǐ)验(yàn)。

　　同时(shí)该团队还发现，在烧烤的带动下，淄博(bó)的八(bā)大(dà)局(jú)街区、各个景点/商圈客(kè)流(liú)量都有了明显提升。