猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗(ma)是猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物猪的(de)胃的上(shàng)部(bù)部位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎(zěn世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁)么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各(gè)种美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官(guān)，有(yǒu)特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然(rán)后放进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

什(shén)么(me)是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的(de)上(shàng)部(bù)部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调(diào)蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁(měi)、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动(dòng)，不(bù)等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百科(kē)——猪肚

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