近一个月来，“淄博烧烤”话题持续火热并吸引了全国(guó)各地的关注(zhù)。小红书数据显示，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”一词在(zài)清(qīng)明节后，搜索(suǒ)指数(shù)一周内上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍(bèi)。“淄博烧烤”钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量在短视频平台(tái)的搜索(suǒ)量也出现(xiàn)暴涨趋(qū)势(shì)，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖音平台共有38.2亿(yì)次播放量(liàng)。

　　因(yīn)烧烤(kǎo)火出圈，3月以来淄博火车站周(zhōu)末(mò)发(fā)送(sòng)旅客(kè)量连创3年来单日(rì)新高，其中不少都是前来品尝“淄博烧烤”的(de)游客。多个OTA平(píng)台(tái)数据显(xiǎn)示，淄博位列(liè)“五一(yī)”期间高铁热门目的(de)地(dì)榜单。

　　目前，淄(zī)博(bó)市现存烧烤相关企业(yè)3220余家(jiā)，行业前景十分广阔(kuò)。在全国50余万家的烧烤企业(yè)中，为(wèi)何“淄(zī)博烧烤”能走红？“淄博烧(shāo)烤”走(zǒu)红(hóng)后又给这座(zuò)城市带来(lái)了哪些商机？本期钛媒体(tǐ)·钛(tài)度(dù)图闻试图从数据层面(miàn)做(zuò钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量)复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从(cóng)大学(xué)生到中年人(rén)都为之心动　

　　在近一个月的(de)时(shí)间(jiān)里，“淄博烧烤”及其相关话题火(huǒ)爆(bào)出(chū)圈(quān)，在包括微博、抖音、小红书等平台迅速(sù)传播。

　　“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的第一波(bō)热(rè)度出现在3月5日左(zuǒ)右，“大(dà)学生组团到淄博(bó)吃烧烤”这一(yī)话(huà)题让“淄博烧烤”在小红书(shū)及抖音(yīn)平台(tái)出现了第一个热度小高峰；3月10日，淄博市为烧烤专(zhuān)门开了一场(chǎng)新闻发布会，因此在(zài)3月(yuè)11日，微博、小(xiǎo)红书及抖音(yīn)均(jūn)出现了热度高(gāo)峰。

　　4月8日，抖(dǒu)音大V博主摸底淄博10家烧烤(kǎo)摊(tān)位(wèi)，发(fā)现(xiàn)没有(yǒu)一(yī)家店铺缺(quē)斤少两，淄博当地人实在真诚的品质再(zài)次把淄(zī)博(bó)烧烤推(tuī)上高热度。“淄博烧烤”的(de)传播度迅速(sù)扩(kuò)大，也离不开官方的助(zhù)推，从加开(kāi)24列从济南(nán)至淄博间的(de)周(zhōu)末(mò)往返“烧烤(kǎo)专列”到新增21条(tiáo)定(dìng)制烧(shāo)烤公交专线等一(yī)系列“保姆式服务(wù)”出(chū)台(tái)，“淄(zī)博烧烤”热度在各大平台不(bù)断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城(chéng)市成为(wèi)互联网最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走(zǒu)红的群体是谁？巨量(liàng)算数(shù)数据显(xiǎn)示，在(zài)抖音平台(tái)上，山东省济南(nán)市观看“淄博(bó)烧烤”相(xiāng)关话题视频的人群最(zuì)多，其(qí)次(cì)是北京市和山东省青岛市。而在年龄分(fēn)布上，不管是18岁的(de)大学生，还(hái)是50岁(suì)+的中年人(rén)，都对(duì)“淄(zī)博(bó)烧烤”十分心(xīn)动。其中，31-40岁年(nián)龄段的人群最爱观看“淄博烧烤”相关视(shì)频，占比(bǐ)近3成；其次(cì)是24-30岁(suì)的(de)人(rén)群，18-23岁的人(rén)群排名(míng)第三。综(zōng)合(hé)来看，18-40岁的年轻消费(fèi)群体是(shì)“淄博(bó)烧烤”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业增(zēng)势(shì)迅(xùn) 猛价格与爆火前相(xiāng)差不(bù)大(dà)

　　在“淄(zī)博烧烤”持续火爆的同时，为(wèi)营造良好消费(fèi)环境(jìng)，淄博官方(fāng)也(yě)发布(bù)规范经(jīng)营者价格行为(wèi)提醒(xǐng)告诫书(shū)，包括烧烤(kǎo)等商户(hù)执行市场(chǎng)调(diào)节价的，要依法(fǎ)合理制(zhì)定价格(gé)标准，依(yī)法明(míng)码标价，不得拒绝或不履行价格承(chéng)诺，不得随(suí)意(yì)涨价，严禁收取未标明(míng)的费(fèi)用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价格(gé)与爆(bào)火前相差不大。“淄(zī)博烧烤”的价格比较便宜，肉类的价(jià)格基(jī)本为(wèi)1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜类价(jià)格约为3-6元/串，素菜价格基本为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所(suǒ)在(zài)的小饼(bǐng)价格为2元/袋(dài)，小葱酱价格基本在(zài)5-10元/份(fèn)。

　　有游客(kè)表示(shì)，即使点上20串五花肉，用上一包小饼加蘸(zhàn)料，三四十(shí)块就能吃很(hěn)饱，性价比极高。

　　淄(zī)博市(shì)烧烤行(xíng)业(yè)目(mù)前正处于快(kuài)速发(fā)展的阶段。企查查数(shù)据显示，2012-2014年间(jiān)，淄博(bó)市(shì)每年(nián)新增注(zhù)册烧烤企业在20家左右；从2015年以(yǐ)后(hòu)，淄(zī)博市(shì)烧(shāo)烤企(qǐ)业每年新增注册量均超百(bǎi)家(jiā)，呈快(kuài)速增(zēng)长态势。其中，2021年，淄博市烧烤新增企(qǐ)业(yè)注册量为620家，达十年间之最。截止2023年4月(yuè)18日，不到4个月(yuè)的时间(jiān)，淄博(bó)市烧烤新增企(qǐ)业(yè)已达541家，比(bǐ)2022年(nián)全(quán)年新增数(shù)量只差(chà)40家。目前，淄博(bó)市现(xiàn)存烧(shāo)烤相关企业3220余(yú)家。

　　淄(zī)博(bó)烧烤“烤火(huǒ)”一座城(chéng) 淄博成新晋网(wǎng)红城市(shì)

　　自“淄博烧烤”火了以(yǐ)来，淄博成(chéng)为新(xīn)晋旅游(yóu)网(wǎng)红城(chéng)市，淄(zī)博(bó)各火车站客流量持续升温，全国各(gè)地的游(yóu)客(kè)纷纷去淄博吃(chī)烧烤，烧烤成为了淄(zī)博(bó)市的新名片。

　　据统计，3月(yuè)以来(lái)，淄(zī)博火车站(zhàn)日均发送旅客(kè)1.9万人次、到达旅(lǚ)客2万人次(cì)，到(dào)发旅客数(shù)量(liàng)呈持续上升(shēng)趋(qū)势，并打破近三年来(lái)车站单日到发旅(lǚ)客(kè)数新高。尤(yóu)其是周(zhōu)末时间，客流量更为旺盛。其中(zhōng)3月18日，淄(zī)博站发(fā)送旅客2.38万人次，到(dào)达3.3万(wàn)人次，合计5.68万人次，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日(rì)，国(guó)铁济南局加开24列从济南至淄博(bó)间(jiān)的周(zhōu)末往(wǎng)返(fǎn)“烧(shāo)烤专列”，40分钟左(zuǒ)右就可到(dào)达。淄(zī)博市客流(liú)量再创(chuàng)新高(gāo)。4月15日，淄博火车站到达旅客32602人次(cì)、发送旅(lǚ)客(kè)51033人次，到发合计83635人次，创车站单日到发旅客数历史纪录(lù)。

　　山东省内的人群凭(píng)借着(zhe)地理优势，在周末来一场说(shuō)走就走的旅行更(gèng)为(wèi)便捷。百(bǎi)度迁徙平台数据显示，在(zài)“淄博烧烤”走(zǒu)红前，迁入淄博(bó)市的客源(yuán)地前十(shí)榜单中均来自山东境(jìng)内的城市，但在走红后，天津市和北京(jīng)市也跻(jī)身前十榜单(dān)中(zhōng)。其中(zhōng)，迁(qiān)入(rù)淄博市的最大客源地从滨州市(shì)变成了(le)济南市，毕(bì)竟(jìng)从济(jì)南坐高铁(tiě)过去最(zuì)快仅需要(yào)22分钟(zhōng)。

　　淄博烧烤“烤火”了(le)淄博市。OTA平台数据(jù)显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车票搜索(suǒ)增幅位居全(quán)国(guó)第一，环(huán)比增长(zhǎng)988％。4月15日，“北京南-淄博”火(huǒ)车票开(kāi)售(shòu)不到(dào)1分钟就被秒空。

　　随着游(yóu)客扎(zhā)堆出行，淄博也即将迎接近年来最(zuì)火热的“五(wǔ)一(yī)”。数据显示，“五一”期间高铁热门(mén)目的地榜单(dān)中淄博均(jūn)位列前(qián)十。与此同时，烧烤也带(dài)动了淄博市旅游服务业等的(de)发展。OTA平台数(shù)据显示(shì)，“五一”期(qī)间淄博旅游订单(dān)（含酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五(wǔ)一”期间淄博市的住宿预订量较2019年上涨800％，增(zēng)幅位居山东第(dì)一(yī)。

　　如今(jīn)，淄博市(shì)正(zhèng)在抓住机遇，烧烤打开的(de)“流量(liàng)入(rù)口”成(chéng)了淄博市发展的新契机。淄博(bó)当地的文旅局(jú)纷纷出战，文旅局长成(chéng)为“淄博文旅推荐官”，在高铁上开直播教网(wǎng)友如何品味“淄博烧烤”，更新城市(shì)形象，让淄(zī)博(bó)的热度持续升温(wēn)。

　　另外，淄博相关部门还开(kāi)始(shǐ)从烧(shāo)烤延伸至人才(cái)招引等(děng)领域，为符(fú)合条件的来淄求职、就业的青(qīng)年学生提供入住优惠条件和生(shēng)活补(bǔ)贴。

　　用烧烤带火一座城，背(bèi)后(hòu)离(lí)不开(kāi)政策的的扶持和完(wán)善的发展(zhǎn)理(lǐ)念(niàn)。借(jiè)着烧烤热(rè)潮(cháo)，淄博把线上“流量”转化为线下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量