浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的(de)等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜(cài)可(kě)以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗这里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻(qīng)飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个(gè)发酵的过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡(fán)事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时(shí)剩下的(de)面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上(shàng)三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就(jiù)没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人的(de)话(huà)，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会(huì)引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡(shuì)眠(mián)质量变差(chà)等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而(ér)且一般(bān)人也不会(huì)真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的(de)美味呀(ya)！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多食(shí)用胃里会有些不(bù)适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要(yào)大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加(jiā)入(rù)开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的(de)东西(xī)又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜(cài)也是(shì)很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还有一个(gè)特点(diǎn)就是(shì)可(kě)以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要(yào)注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很形象的(de)说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了(le)，上面会有一层(céng)白花花的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就(jiù)意味着(zhe)浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的(de)食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一(yī)顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃(wèi)的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗泼出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较适宜！

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