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海(hǎi)带是发物(wù)吗

　　是(shì)的，海带是发物的(de)。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常生活(huó)中比较常(cháng)见的一种海楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人产(chǎn)品，海带(dài)中含有丰(fēng)富(fù)的(de)矿物质以(yǐ)及碘元素(sù)，而且还(hái)有大(dà)量的(de)蛋白质，但是热量是比较低的，适当(dāng)的吃一些海(hǎi)带，有助于增强(qiáng)自身的抵抗力。

　　如果(guǒ)自身属于过敏体(tǐ)质或者有甲亢的(de)病人，一般是不可以(yǐ)吃(chī)海(hǎi)带的，有(yǒu)可能(néng)会诱(yòu)发过敏，从而(ér)出现皮肤瘙(sào)痒以及皮肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表所有人都不可(kě)以吃，要根(gēn)据(jù)自(zì)身的体质来判断。

　　海带的(de)吃法是比较多的，可(kě)以(yǐ)炖(dùn)着吃，也可以炒(chǎo)着(zhe)吃。

如何(hé)辨别海带的(de)好坏图片

　　1、海带的(de)质量(liàng)，一般(bān)从其长度、宽度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸干海带(dài)，均以(yǐ)叶带长而宽厚，不带根(gēn)，深(shēn)褐或褐绿(lǜ)色，花斑少，黄白梢极少，无杂质(zhì)和少含沙粒(lì)，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄(báo)而短小，不整齐，褐黄色(sè)的较(jiào)多，杂质较多，则为次品。

　　3、市(shì)场上(shàng)销售(shòu)的(de)海带有淡干品(pǐn)和咸干品。

　　淡干(gàn)海带含水分少(shǎo)，含盐量低，是将鲜海带在(zài)日光下晒(shài)制(zhì)而成的。

　　咸干海带含水(shuǐ)量(liàng)略(lüè)高，含盐量(liàng)也高，它(tā)是(shì)通过一层海带一层盐地腌制(zhì)后晒(shài)于而成的。

怎样辨别海带的好(hǎo)坏

　　如何(hé)识别化学加(jiā)工过的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土黄的(de)海带才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色的(de)海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带(dài)经过烫煮后颜色(sè)变绿，再经过冷却(què)、盐(yán)渍、脱水等工序加(jiā)工而成，一(yī)般用作凉拌菜;而(ér)翠绿(lǜ)色的海带可(kě)能是经(jīng)过添加(jiā)色素(sù)浸泡而成，消费者在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色(sè)的海(hǎi)带挑选黏(nián)性大的，墨绿色的海带经过加(jiā)工后，表面就(jiù)没有什么黏(nián)性了。

　　经过化学处理的海带(dài)，摸起来没有韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂染的海(hǎi)带，海鲜的(de)味道(dào)比较(jiào)浓厚(hòu)，经过(guò)漂(piāo)染(rǎn)处理过的(de)海带(dài)，海鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海带(dài)选(xuǎn)带白霜的。

　　海(hǎi)带含碘高(gāo)并含有一种叫做甘露醇(chún)的物(wù)质，这两种(zhǒng)物质会(huì)呈(chéng)白(bái)色粉(fěn)末状附着在干(gàn)海带表面，因此，挑选表(biǎo)面有白霜的深褐色干海带是

　　比较(jiào)好的。楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人>

　　如果(guǒ)干海带呈现部分红色或者部分黄(huáng)色就不(bù)要选择了(le)，这(zhè)样的海带有可(kě)能是被污(wū)染的(de)，质量和营养价值会差一(yī)些。

　　另外(wài)，干海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其(qí)他异味(wèi)，说明海(hǎi)带(dài)的(de)质(zhì)量也打了折扣。

　　海带是(shì)含碘最高的食品，还(hái)含有一种贵重营养药(yào)品——甘露醇。

　　海带(dài)历的碘和甘露醇，多附在(zài)它的表(biǎo)层，尤(yóu)其是甘(gān)露(lù)醇(chún)，呈白色(sè)粉状附在(zài)海带的表面(miàn)。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着(zhe)的多(duō)少是测定海带(dài)质(zhì)量(liàng)高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海(hǎi)带的叶(yè)子以肥厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜色(sè)以紫中(zhōng)微黄，近似透明为优。

　　第(dì)四(sì)，海带经(jīng)加工捆绑后，以无杂质，整洁(jié)干净，无霉变(biàn)的为合(hé)格品。

　　海带是公认最(zuì)有营(yíng)养的食(shí)物，它可是(shì)碱(jiǎn)性食物，而(ér)且(qiě)价格非常(cháng)便宜，多食用对健康是非常有益的。

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