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纯牛奶可(kě)以(yǐ)解酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛(niú)奶中主要含有丰富的蛋白质(zhì)，蛋白质与(yǔ)酒精并(bìng)不能结合(hé)，但饮酒后喝牛(niú)奶，可(kě)以很好(hǎo)的(de)缓(huǎn)解由饮酒所引(yǐn)起(qǐ)来的胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精(jīng)对胃黏膜(mó)有直接的(de)刺激(jī)损伤(shāng)作用，喝(hē)牛奶可(kě)以形成黏膜保护屏(píng)障，阻(zǔ)止酒(jiǔ)精(jīng)对胃(wèi)黏膜(mó)的继续(xù)刺(cì)激损(sǔn)伤，达到保护(hù)胃黏膜的作(zuò)用。

请(qǐng)问纯(chún)牛奶可以加(jiā)热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直(zhí)接放入不超过(guò)50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶(nǎi)里(lǐ)的营养物质失去(qù)活性(xìng)。

　　注意不要将纯(chún)牛(niú)奶直(zhí)接倒(dào)入锅中加热(rè)，这样会使牛奶的(de)蛋(dàn)白质成分(fēn)发(fā)生变(biàn)性(xìng)反应(yīng)，大量维生素(sù)什么春白雪是什么成语，什么春白雪是什么成语流失。

　　纯牛奶(nǎi)含(hán)有丰富的(de)矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是(shì)人(rén)体钙(gài)的最佳(jiā)来源，而且钙(gài)、磷比例适当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)中的蛋白(bái)质主要(yào)是含(hán)磷(lín)蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂肪(fáng)是高质(zhì)量的(de)脂肪，品质最好(hǎo)，它的消(xiāo)化(huà)率在95%以(yǐ)上(shàng)，而且含有大量的脂(zhī)溶性维生素。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的乳糖是半乳糖(táng)和(hé)乳糖，是最容易消化(huà)吸收的糖类。

　　奶中的矿物(wù)质和微量元素都(dōu)是溶解状态的，而(ér)且各种(zhǒng)矿物质(什么春白雪是什么成语，什么春白雪是什么成语zhì)的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很(hěn)容易(yì)消化(huà)吸收(shōu)。

　　市场上销售的主要(yào)是超高温瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即常(cháng)温下贮藏(cáng)的(de)牛奶）。

　　选购(gòu)时除(chú)了(le)要到合格的大市场选购外，还要看看包装是否完好无损，标签内容(róng)是否齐全，特别(bié)注(zhù)意保质期。

　　捏一捏(niē)包装质感，如有很硬的感觉，可能存(cún)在变质情况(kuàng)。

纯(chún)牛奶可以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方(fāng)法：将包装(zhuāng)牛奶(nǎi)直(zhí)接放(fàng)入不超过(guò)50度的温水中，浸5到10分钟；牛(niú)奶(nǎi)倒入(rù)锅(guō)内(nèi)，用慢火煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至表面有热(rè)气即可；牛奶(nǎi)倒入(rù)微波炉专(zhuān)用杯中，或(huò)者(zhě)将盒装奶打开盒口(kǒu)直接放(fàng)入微波(bō)炉(lú)内，加热两分钟即可。

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