燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的(de)营收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨(jù)头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实(shí)现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿(yì)元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔(tī)除一次性初(chū)始(shǐ)补偿(cháng)收(shōu)益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的(de)高(gāo)增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅(fú)度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端(duān)产品的表现却(què)非常(cháng)亮眼。当然，业绩数(shù)字(zì)增(zēng)长的背后亦不(bù)乏(fá)关厂减员、出(chū)售(shòu)土地等降(jiàng)低经营成(chéng)本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部(bù)分工厂是为了提(tí)高运(yùn)行效(xiào)率，降低运(yùn)营成本(běn)，同(tóng)时淘汰低端落后(hòu)产(chǎn)能(néng)，而新(xīn)增产能是为(wèi)了利用自身(shēn)品牌(pái)、品(pǐn)质和区位(wèi)优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整(zhěng)个行业消费(fèi)结构升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动(dòng)辄上千元，啤(pí)酒迎(yíng)来高价(jià)潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由(yóu)增量市(shì)场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩(jì)增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市公司的产品销量增长幅度(dù)均在个位数(shù)。其(qí)中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变啤酒销量增长乏力(lì)的局(jú)面，啤酒企业(yè)都把(bǎ)目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元品牌(pái)组(zǔ)合建设，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超(chāo)高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生(shēng)及(jí)碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等(děng)产品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛(dǎo)啤(pí)酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高(gāo)端和超高端市场；燕(yàn)京(jīng)啤酒则持(chí)续实(shí)施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表(biǎo)的(de)大单(dān)品与(yǔ)特(tè)色产品组合(hé)的产(chǎn)品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出(chū)了(le)一(yī)款名(míng)为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应(yīng)明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约(yuē)210.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中高端以(yǐ)上产(chǎn)品实现(xiàn)销量293万千升，约占(zhàn)全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核(hé)心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤(pí)酒和(hé)华(huá)润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤(pí)酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新(xīn)的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子公司(sī)向山东景芝白酒注资(zī)13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业(yè)股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望(wàng)借助(zhù)白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地(dì)，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收(shōu)增(zēng)速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端化(huà)战略(lüè)带(dài)来的(de)拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖(mài)资(zī)产以缩减成本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化(huà)产能布局，已停止营运(yùn)两(liǎng)间啤(pí)酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒于(yú)2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安(ān)置费用(yòng)和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业优化经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流(liú)会(huì)上(shàng)就透露，已着手开始进(jìn)行关(guān)厂动(dòng)作，同时调整和精简(jiǎn)总部和(hé)工厂员工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层(céng)级，未来公(gōng)司销售(shòu)、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模的(de)减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人(rén)员减(jiǎn)少的趋势仍在延(yán)续(xù)，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合(hé)计(jì)为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员(yuán)工数(shù)合(hé)计为(wèi)23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布公(gōng)告称(chēng)，董事会同意政府对公司所属杨家群货(huò)场土地进行收储。今年3月(yuè)1日(rì)，公司收到(dào)上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方式获得4.81菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞亿元的收益，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部(bù)分收益(yì)主要系(xì)公司(sī)取得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收益同比(bǐ)增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司(sī)及本公司间接全资附属(shǔ)公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协(xié)议，华润(rùn)啤酒就(jiù)出让其(qí)拥有的地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华润啤(pí)酒带来了当年(niá菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞n)约(yuē)三成的利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁(cái)员的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新(xīn)建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦(shà)门(mén)40万(wàn)千(qiān)升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年(nián)喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造(zào)项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目等(děng)。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年度报(bào)告中(zhōng)披(pī)露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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