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榴莲是热性仍是凉性

　　榴(liú)莲是热性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自身归于热带生果，性热味甘(gān)，且糖分含量较高，多吃简单上火(huǒ)。

　　榴莲的养(yǎng)分价值(zhí)比较高(gāo)，榴莲中含有较为丰厚的膳食纤维(wéi)、蛋白质和维生素等，有必(bì)定的促(cù)进胃肠活动、缓(huǎn)解便(biàn)秘(mì)的(de)效(xiào)果，

　　其间还(hái)含有较为丰厚的脂(zhī)肪、多种矿物质等，具有(yǒu)弥补(bǔ)人体(tǐ)养(yǎng)分的效果。适量的(de)食用榴莲(lián)还能够影响胃液和唾(tuò)液(yè)排泄，具有(yǒu)开胃、促进胃口的成(chéng)效;还有(yǒu)必定的散寒成效，能(néng)够在必定(dìng)程(chéng)度上(shàng)缓解痛经等症状。

怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购(gòu)买榴莲时会(huì)选择“母(mǔ)榴莲(lián)”，其通(tōng)体比(bǐ)较(jiào)匀称、丰(fēng)满，乃至(zhì)榴(liú)莲外表会(huì)呈现(xiàn)许(xǔ)多鼓包(bāo)，并(bìng)且(qiě)底部(bù)是平的，这样的榴莲(lián)它外皮薄，果肉多(duō)，并且(qiě)滋味甜美(měi)，这是因为它外壳(ké)里(lǐ)边(biān)包裹着厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与壳紧紧的贴(tiē)合，所以其外(wài)表(biǎo)看上去比较圆(yuán)润。

　　而那些形状较长(zhǎng)、比较小的(de)榴莲便(biàn)是咱们所(suǒ)说的“公榴莲”，其(qí)果肉(ròu)较小，皮就会(huì)厚(hòu)一些，并且“公榴莲”的口感也(yě)不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲(lián)的外壳(ké)。

　　在购买榴(liú)莲时(shí)，首先要调查榴莲外(wài)壳的色彩，假如(rú)是青色的话，阐(chǎn)明榴(liú)莲(lián)并没有(yǒu)熟透，假如榴莲的色(sè)彩呈(chéng)黄褐色的话，代表熟(shú)过头(tóu)了，这两种色彩的榴(liú)莲都不要购买，因为其口感(gǎn)都欠安(ān)。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为(wèi)佳(jiā)，并且在榴莲底部有轻轻(qīng)裂口的最好，可是也不要彻底(dǐ)裂开，悉数(shù)裂(liè)开不(bù)仅是熟(shú)过头口感欠好，并且(qiě)果肉很简单遭到污染(rǎn)。

　　也能够经过捏榴莲外(wài)壳(ké)上的刺来判别榴莲的口感(gǎn)，假如(rú)捏榴莲外壳(ké)上(shàng)相邻的两根刺，能捏(niē)得动，代表其老(lǎo)练度(dù)高，能够购买(mǎi)，假如刺又尖又长、还不简单捏得动，阐明榴莲(lián)的(de)果肉少皮厚(hòu)，还有(yǒu)没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的(de)滋(zī)味。

　　在购买榴莲时，拿起(qǐ)一个轻轻裂开的(de)榴莲，细心闻一下(xià)，假如闻到一丝生味，代表此榴莲还没有熟透(tòu)，假如闻着有(yǒu)酒(jiǔ)味，阐明这(zhè)个榴莲老练(liàn)过头了，此榴莲不光滋(zī)味欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐明这个(gè)榴莲(lián)的老(lǎo)练度是(shì)刚刚(gāng)好，能(néng)够定心(xīn)购买(mǎi)。

　　其实榴(liú)莲的口感和(hé)滋味仍是由(yóu)其种类决议(yì)的(de)，像(xiàng)猫山(shān)王(wáng)榴(liú)莲(li白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗án)、苏丹(dān)王榴(liú)莲(lián)、金凤榴莲等都是榴莲中的尖端，而咱们(men)常(cháng)吃的榴莲是(shì)泰国金枕头榴莲，它只(zhǐ)能算是榴莲中入门等级，因为其(qí)产(chǎn)量(liàng)大、口感清(qīng)淡、价(jià)格(gé)适中(zhōng)简单(dān)被(bèi)老百姓承(chéng)受。

怎样选(xuǎn)择(zé)榴莲又香又甜

　　这样(yàng)选择榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的(de)榴莲是有香味的，一种浓(nóng)郁又不腻的滋味，就好像是(shì)榴莲味的牛奶，醇醇的感(gǎn)觉。

　　你也能够依(yī)据(jù)的榴莲的气(qì)味判别它是(shì)不是(shì)熟了、有没有(yǒu)坏。

　　因为不(bù)老练的榴莲是有一股青、涩的滋味的(de)，便是(shì)刚刚修剪过的青草(cǎo)的滋味，而坏(huài)了的榴(liú)莲呢，就会有很(hěn)浓的酒白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗精味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过(guò)辨(biàn)识果实(shí)的巨细(xì)和外观色(sè)彩，也能够辨识榴莲的老(lǎo)练(liàn)度，就(jiù)像挑西瓜相同(tóng)。

　　一(yī)般来说体型(xíng)比(bǐ)较大(dà)的榴(liú)莲老练度会(huì)好(hǎo)一些(xiē)，从外壳色彩(cǎi)看，一般老练(liàn)的(de)好榴(liú)莲(lián)呈较通透的黄(huáng)色，假如青色比较多则(zé)证(zhèng)明不(bù)行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲(lián)外表布满了(le)密密的尖刺，用手捏(niē)住(zhù)尖刺的顶(dǐng)端，假如稍用力就能够让它们(men)互相(xiāng)挨近，阐明此榴莲较软，皮薄，老(lǎo)练度较(jiào)好(hǎo)，假如感(gǎn)觉手感十分(fēn)坚实(shí)，底子无(wú)法捏动，这样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴(liú)莲文(wén)明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三下南洋(yáng)，因为出海时刻太长，船员们思乡心切，乡愁浓郁(yù)，归心(xīn)似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在岸上发(fā)现一种奇特果子，就(jiù)带回(huí)几(jǐ)个同大(dà)伙(huǒ)一同(tóng)品味，许(xǔ)多船员吃后对这种生果称赞不(bù)已，竟把思(sī)乡(xiāng)的想法一时(shí)淡(dàn)化了。

　　有人问郑和(hé)，“这种(zhǒng)果子叫什么姓名(míng)？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们(men)就将它称为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华人吃(chī)了，对祖国大陆“流(liú)连（榴莲(lián)）忘返”，寄予一种思乡之情。

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