燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去(qù)年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一(yī)年实现营收和(hé)净利润的(de)双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿(yì)元，同比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响(xiǎng)后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的(de)取得，是啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产品(pǐn)结构、上调产品售价(jià)的(de)结果。

　　相比于净利润的高增长，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市公司的(de)营收增(zēng)长幅度并不(bù)大，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其(qí)高(gāo)端产品的表现却非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然，业绩数(shù)字(zì)增(zēng)长(zhǎng)的(de)背后(hòu)亦不乏关厂减员(yuán)、出售(shòu)土(tǔ)地等降低经营成本(běn)、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告(gào)诉(sù)时代(dài)财(cái)经，啤酒企(qǐ)业关停部分工(gōng)厂是为了提高运(yùn)行(xíng)效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰(tài)低端落后产能(néng)，而新增产能是为了(le)利(lì)用(yòng)自(zì)身品牌(pái)、品质和(hé)区位(wèi)优势，扩大高端(duān)产品的(de)占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为(wèi)存量(liàng)市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得(dé)越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产(chǎn)品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度均在(zài)个位数(shù)。其(qí)中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来(lái)一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)推(tuī)行多(duō)元品牌组合(hé)建设，并推(tuī)出(chū)多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础(chǔ)上(shàng)推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料(liào)雪花(huā)小啤等产品也相继上市(shì)；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂(láo)山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战略的(de)同时，也加(jiā)快(kuài)布局(jú)高端和超高(gāo)端市场；燕(yàn)京啤酒则持(chí)续实施大(dà)单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为(wèi)代表(biǎo)的(de)大单(dān)品与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一(y特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么ī)款名为“一世(shì)传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价(jià)高达1199元，而此前(qián)华润(rùn)雪花啤(pí)酒(jiǔ)最(zuì)高端(duān)的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提(tí)振效应(yīng)明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表示(shì)，2022年(nián)，高档(dàng)及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千(qiān)升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品(pǐn)实现销量293万(wàn)千升，约占全(quán)年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产(chǎn)品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券(quàn)研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌(wū)关(guān)系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物(wù)成(chéng)本上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛(máo)利率(lǜ)均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤酒通过(guò)其全资子公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为，华润啤酒跨入(rù)白(bái)酒行业的目的是希望借助(zhù)白酒来(lái)实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净(jìng)利润大多(duō)实(shí)现了可观的增长，除了(le)高端化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年(nián)底(dǐ)，公司(sī)在中国内(nèi)地24个省、市、区营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂，目(mù)前正持续推(tuī)动优化(huà)产能布局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于(yú)2022年一(yī)次性确认(rèn)员(yuán)工补偿(cháng)及安置费用和(hé)关(guān)厂相(xiāng)关的固定资(zī)产减(jiǎn)值亏损(sǔn)合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么为国内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化经(jīng)营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者交流(liú)会上就(jiù)透露，已着手开始进行关厂动作，同(tóng)时调整(zhěng)和精简(jiǎn)总部(bù)和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年在职(zhí)员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土地(dì)也(yě)为(wèi)啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发(fā)布公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家(jiā)群货场土(tǔ)地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过(guò)资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分(fēn)收益(yì)主要(yào)系公司(sī)取得处置(zhì)土地使用权等长(zhǎng)期(qī)资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市润投(tóu)咨(zī)询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有限公司(sī)及本公司间接全资附(fù)属公司(sī)华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取(qǔ)初始补(bǔ)偿收益约17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成(chéng)的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁(qiān)新建项目(mù)启动(dòng)，包括(kuò)蚌(bàng)埠80万(wàn)千(qiān)升/年(nián)搬迁新(xīn)建(jiàn)项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升(shēng)级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤酒也在年度报告中(zhōng)披露了(le)多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程(chéng)。

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