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关于(yú)肠粉用什(shén)么粉做最好,肠粉一般用什么粉做(zuò)的,做肠粉用什么粉的(de)最新生活(huó)经验内(nèi)容(róng)如下:

  肠粉用什么粉做最好布拉肠粉:用的(de)水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为(wèi)主要(yào)原(yuán)料,再添(tiān)加小麦淀(diàn)粉、各种类型的(de)生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等(děng))。

  1、布拉肠粉:用的水磨粘米粉(fěn)为主要原(yuán)料,再添(tiān)加小麦淀粉(fěn)、各种类(lèi)型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉(yù)米淀粉等)。布(bù)拉肠粉(fěn)可以添(tiān)加(jiā)各种(zhǒng)馅料,比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜等等(děng)。

  2、抽屉式肠(cháng)粉:用(yòng)大(dà)米磨的米(mǐ)浆,这(zhè)类肠粉一般不(bù)会添加馅料,是(shì)搭(dā)配各种不同(tóng)的酱油来食用的(de)。

  3、传统的肠粉:用陈年的米研(yán)磨(mó)成米浆,再(zài)加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉(fěn)等,按比例混合(hé)制成,这种制作方式比(bǐ)较复(fù)杂(zá),但口感很不错。

  4、澄(chéng)粉(fěn):是把小麦(mài)面(miàn)粉加水揉成团,然后在水里面揉搓,揉搓出来的(de)淀粉会留在水(shuǐ)里,然后沉淀过滤之后,脱水干燥制成的(de),这(zhè)种(zhǒng)粉(fěn)又(yòu)叫小麦(mài)淀粉(fěn)。

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  肠粉(fěn)用(yòng)什么粉(fěn)做(zuò)最好布拉肠粉:用的(de)水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉为主要原料,再添加小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

  1、布拉肠(cháng)粉:用(yòng)的水磨(mó)粘(zhān)米粉为主要原(yuán)料(liào),再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉(yù)米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料,比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

  2、抽(chōu)屉式肠粉:用大米磨的米浆,这类肠粉一般不会添加馅料,是搭配(pèi)各(gè)种不同的酱(jiàng)油来(lái)食(shí)用(yòng)的。

  3、传统的(de)肠(cháng)粉:用陈(chén)年的(de)米研磨成米浆,再加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红(hóng)薯粉等,按(àn)比例(lì)混(hùn)合(hé)制成(chéng),这种制(zhì)作(zuò)方(fāng)式(shì)比较复杂,但(dàn)口感很(hěn)不错。

  4、澄粉:是(shì)把(bǎ)小麦面(miàn)粉(fěn)加水揉成团,然后在水里面揉搓,揉搓出来的淀粉(fěn)会留在水里,然后沉淀过滤之(zhī)后(hòu),脱水(shuǐ)干燥制成的(de),这种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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