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  肠粉用什么粉做最好布拉(lā)肠(cháng)粉:用的水磨(mó)粘米粉(fěn)为主要原(yuán)料,再添(tiān)加小麦(mài)淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

  1、布拉肠粉(fěn):用(yòng)的水磨(mó)粘米粉为(wèi)主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料,再添加小麦淀(diàn)粉、各(gè)种类(lèi)型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土(tǔ)豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添加各种馅料,比(bǐ)如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

  2、抽屉(tì)式肠粉:用大米磨的米浆,这类肠粉一般不会添加馅料,是搭配各种不(bù)同的酱油来食用(yòng)的。

  3、传(chuán)统的肠(cháng)粉:用陈年(nián)的米研(yán)磨成米浆,再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等,按(àn)比(bǐ)例混合制成(chéng),这种制作方式比较复杂,但口感(gǎn)很不错。

  4、澄(chéng)粉:是把小麦面粉加(jiā)水揉成团,然后在水(shuǐ)里面揉搓,揉搓(cuō)出来的淀粉会留在水里,然后(hòu)沉淀过滤之后,脱水(shuǐ)干(gàn)燥制成(chéng)的,这种(zhǒng)粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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  肠粉(fěn)用什么粉做最(zuì)好布拉肠粉:用的水(shuǐ)磨粘米粉为主(zhǔ)要原料,再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土(tǔ)豆(dòu)淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

  1、布拉肠(cháng)粉(fěn):用(yòng)的水磨粘米粉(fěn)为主要原料,再添(tiā1元等于多少伊朗币,1元人民币等于多少伊朗元n)加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各种类(lèi)型的生粉(fěn)(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉(yù)米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可以添(tiān)加各种馅料,比(bǐ)如(rú)香菇、瘦肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

  2、抽屉式肠粉:用(yòng)大米磨(mó)的米浆,这类(lèi)肠(cháng)粉一般(bān)不会添加馅料,是搭配(pèi)各(gè)种不同的酱油来食用的。

  3、传统的肠粉:用陈年的(de)米研磨成米浆,再加上澄(chéng)面粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉等,按比例混(hùn)合制成,这种制作方式(shì)比较复杂,但口感很不错。

  4、澄粉(fěn):是把小麦面粉加水揉成团,然后在水里面揉搓,揉搓出来的淀粉会(huì)留在水里,然后沉淀(diàn)过滤之后,脱水干(gàn)燥制(zhì)成的,这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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