新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和(hé)明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间的(de)。关于新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)以及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮(pí)是海蜇(zhē)的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大型(xíng)食用水母，早(zǎo)在一千(qiān)六百(bǎi)多年前的晋代就已(yǐ)经(jīng)开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛(dǎo)直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的(de)重要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这(zhè)层(céng)皮，就(jiù)是我们常吃的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非(fēi)是(shì)所有水母都可以吃，在我国(guó)的(de)东南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上(shàng)淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时注意(yì)看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是否带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质(zhì)地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们国(guó)家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成(chéng)为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海(hǎi)蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下(xià)面(miàn)就(jiù)来介绍有关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明(míng)矾(fán)的(de)比(bǐ)例，将盐及(jí)明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子中，再把海(hǎi)蜇(zhē)故人(rén)，浸(jìn)好密封，可(kě)保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物(wù)，要用(yòng)盐一层一层(céng)地将它胞(bāo)起(qǐ)来，存放(fàng)在干净(jìng)小口的坛子(zi)或罐子里，上面一层要多(duō)放(fàng)些盐，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分(fēn)钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现线状(zhuàng)排列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患者局(jú)部可出现红(hóng)斑 广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神(shén)不振(zhèn)及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫(mò)痰，并(bìng)伴有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下降(jiàng)等(děng)过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在短时(shí)间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于(yú)避免与(yǔ)海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是作业渔(yú)民(mín)要做好(hǎo)个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直(zhí)接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质的(de)人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地(dì)在海蜇汛(xùn)期应设(shè)浮标栏网(wǎng)，并(bìng)在海边(biān)建立醒目宣传警戒标(biāo)志(zhì)，并配合防伤(shāng)害的科普(pǔ) 教(jiào)育 宣传广播(bō)，以提高游人自我防(fáng)护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不(bù)可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在(zài)海上(shàng)一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌，只要及时(shí)到(dào)医院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡水可(kě)促使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适(shì)量、香(xiāng)菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在(zài)海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适量的(de)盐，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒在香菜上面(miàn)，放糖(táng)和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(tiān)(每天要(yào)换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以(yǐ)慢(màn)火煲(bāo)2小时(shí)，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成丝广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳一(yī)起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡(pào)即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加(jiā)入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口味。

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