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关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

　　是每天都重新煮(zhǔ)。

　　关东煮(zhǔ)都会每天换一次汤(tāng)底(dǐ)的,在每(měi)天(tiān)早上熬制(zhì)好汤底(dǐ)之后(hòu),随着每次客人点(diǎn)单,水变(biàn)少之后(hòu)又(yòu)加(jiā)水,所以(yǐ)汤会变得越来越淡,所以到(dào)了晚上汤会变少,到了(le)下(xià)班就帮汤(tāng)倒(dào)掉,第二天(tiān)再重新煮一锅汤(tāng),所以关东煮大概(gài)是每天(tiān)一换,有时候(hòu甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处)客人多可(kě)能多煮(zhǔ)。

关(guān)东煮一(yī)般煮多久才(cái)好

　　这(zhè)是因(yīn)为(wèi)关东煮是甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处实心的，浮力不够(gòu)，所以不会浮上水面(miàn)。

　　但是，当(dāng)水开了以后，我(wǒ)们会看到关东煮会(huì)慢慢地一个个都(dōu)浮到了水面上，而且似乎(hū)饱满了一些，这又(yòu)是为什(shén)么呢？其实是因为关东煮的(de)浮(fú)力增大了。

　　关东煮明(míng)明(míng)是实心(xīn)的，为什么(me)会(huì)增加浮(fú)力呢(ne)？其实(shí)，说关(guān)东煮、肉丸(wán)是实心的，只是外表而(ér)已。

　　其(qí)实(shí)，它里(lǐ)面也(yě)是(shì)有(yǒu)水份(fèn)、有间隙的。

　　当(dāng)水的热度慢(màn)慢(màn)进入到关(guān)东煮里面以后，会产(chǎn)生水蒸气，但这气却跑不出来，会(huì)充盈在(zài)关东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一个小小的(de)浮(fú)球，就(jiù)会浮到(dào)水面上。

关东煮为什(shén)么煮(zhǔ)不烂(làn)

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮是(shì)一种源自(zì)日(rì)本关(guān)东地区的料理。

　　通常材料包括鸡(jī)蛋、萝卜(bo)、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种(zhǒng)都分别放在互不相通(tōng)的铁格子锅里，用海带木鱼花熬(áo)制的高(gāo)汤(tāng)小火慢煮(zhǔ)，有(yǒu)不同(tóng)的口(kǒu)味。

　　关东煮源自(zì)味噌田乐(lè)，用水(shuǐ)煮熟(shú)豆腐或(huò)者蒟蒻，再用味噌调味后进食。

　　关东煮在中国台湾也十分流行，在当地(dì)又被(bèi)俗称作(zuò)黑轮(lún)，这是(shì)台语中(zhōng)带有(yǒu)齿音性质的边(biān)音(yīn)导致的类化。

　　台湾的关东煮大部分已不是日(rì)本的原始口味，且在放置的(de)材料上，也有相当地差异性(xìng)。

关东煮需(xū)要一直煮吗

　　关东煮(zhǔ)是一个火遍大江南(nán)北的小吃，源自日本关东地(dì)区，因制(zhì)作方便、口感鲜美(měi)，后广(guǎng)为流(liú)传。

　　很(hěn)多人在购买(mǎi)关东煮(zhǔ)时(shí)，细(xì)心(xīn)一(yī)点就会(huì)发(fā)现(xiàn)，关(guān)东煮铁(tiě)格(gé)子(zi)里的食材其实一(yī)直在(zài)慢慢炖煮。

　　关东煮的灵(líng)魂就在于它的汤底，但食材即使煮熟了也不一(yī)定入味了，所以关东煮在(zài)煮熟后还一直开(kāi)着小火煮，就是为了让食材更加(jiā)入味。

　　除(chú)此(cǐ)之外，关东(dōng)煮一直开小(xiǎo)火煮(zhǔ)还可以保温，以免食物(wù)都冷掉了，口感也(yě)不如之前。

　　而(ér)关东煮中的(de)肉丸在汤上飘浮，也是(shì)因(yīn)为肉丸是(shì)空心的，里面(miàn)有水(shuǐ)份和间(jiān)隙(xì)，当水的热度(dù)慢慢进(jìn)入到关东煮里面以后(hòu)，会产(chǎn)生水(shuǐ)蒸气，但这气(qì)却跑不出来，会(huì)充(chōng)盈在(zài)关东煮里，使关东煮变成了一个小小的浮球(qiú)，就会浮到水(shuǐ)面上(shàng)。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东(dōng)煮汤料(liào)，又(yòu)称柴鱼(yú)高汤，是(shì)一种(zhǒng)风味独特、营养丰富、操作方便的冲煮汤(tāng)料，深受广大餐(cān)饮(yǐn)业(yè)主(zhǔ)及(jí)家庭主妇的喜爱，能帮您做出鲜美可口具有独(dú)特海鲜(xiān)风味的菜肴(yáo)。

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