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水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻(dòng)好？如果是宰杀(shā)干(gàn)净(jìng)的鲜(xiān)活鱼，且短时间里(lǐ)将会食用，则放(fàng)入冷藏(cáng)室(shì)；如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时间里不(bù)会被食(shí)用，则放入冷(lěng)冻室；如果是烹(pēng)饪完成的熟鱼(yú)，则放入(rù)冷藏室，并尽快食用的。关于鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好以及鱼(yú)买回来放冷藏还(hái)是(shì)冷冻好，鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻保(bǎo)存，鱼买回来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻呢，刚买的鱼(yú)放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

鱼是(shì)胎生还是卵(luǎn)生

　　鱼是(shì)卵(luǎn)生的。

　　鱼大部分是卵生的(de)，但也有少数是卵胎生和胎生(shēng)的(de)。通(tōng)常在鱼儿(ér)发(fā)育成熟(shú)后，雌雄亲(qīn)鱼会自行(xíng)配对，然后由(yóu)雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼(yú)受(shòu)精，从而(ér)产生受精卵。受精(jīng)卵在水中(zhōng)孵化出小(xiǎo)鱼(yú)。而卵胎生(shēng)与之类似，

　　但亲鱼是体内受(shòu)精，鱼卵也在雌(cí)鱼肚子里(lǐ)孵化出来。胎生(shēng)的鱼(yú)只(zhǐ)有真鲨科的(de)鱼(yú)类，仔鱼在产出前(qián)会(huì)从母体中获得(dé)养分。

鱼(yú)买回来放冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)好(hǎo)

　　如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短时(shí)间里将(jiāng)会食用，则放入冷(lěng)藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，短时间里不(bù)会(huì)被食用，则(zé)放入冷(lěng)冻(dòng)室；如(rú)果(guǒ)是烹饪(rèn)完成的(de)熟(shú)鱼，则放入冷藏室，并尽快食用(yòng)。

　　冷藏(cáng)室温度高于零度，不能长时间保鲜(xiān)动物肉类(lèi)，但(dàn)短期里(lǐ)可以(yǐ)保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度(dù)低至-14度(dù)以下，可以长时间保证肉(ròu)质质(zhì)量(liàng)，但同时会使鱼肉严(yán)重结冰，口味破坏。

　　秋(qiū)冬季是体弱(ruò)者(zhě)进补的好时机(jī)，鱼则是进补的好水产食品(pǐn)，不仅味道鲜(xiān)美，而且营养价值极(jí)高。

　　其蛋白质含(hán)量(liàng)为猪肉的两倍，且属于优质蛋白(bái)，人体吸(xī)收率(lǜ)高。

　　鱼中富含丰富的硫(liú)胺素、核(hé)黄素、尼克(kè)酸、维(wéi)生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪(fáng)酸被证实有降糖(táng)、护水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用心和(hé)防(fáng)癌(ái)的(de)作(zuò)用(yòng)。

　　鱼肉中的维(wéi)生素D、钙、磷，能有效地预防(fáng)骨质疏松症。

　　鱼含有(yǒu)丰(fēng)富的完(wán)全蛋白(bái)质(zhì)。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂(zhī)肪含量较低，且多为不饱和脂(zhī)肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪含量(liàng)一(yī)般比较低，大多数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼(yú)）只含0.9%、墨(mò)斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼(yú)应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状(zhuàng)态下，酶的活性和微生物的生长(zhǎng)都被抑制，鱼的保质(zhì)时间(jiān)也大大(dà)延长，通(tōng)常可(kě)达(dá)数月(yuè)。

　　冷冻(dòng)之后(hòu)的鱼肉跟(gēn)活(huó)鱼相比发生的变化(huà)：

　　1、从口感上说，冷冻鱼(yú)的肉质的(de)确没有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是(shì)因(yīn)为(wèi)在冷冻过程中，鱼(yú)内的水分冻(dòng)结成冰晶，导致鱼肉蛋(dàn)白质发(fā)生冷冻变(biàn)性和一系(xì)列理化性(xìng)质的改变，包括蛋白质空间(jiān)结(jié)构和疏水性(xìng)的变化，凝胶性和保水(shuǐ)性(xìng)的(de)降(jiàng)低(dī)，盐溶性(xìng)蛋白(bái)含量(liàng)降(jiàng)低，ATP酶活性减低等(děng)，从(cóng)而造成鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从(cóng)营养上看，同品种的(de)鱼冷冻(dòng)后确实会流失掉一部分营养。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉(ròu)的肌原纤维中(zhōng)的水分将结成(chéng)冰晶，但在(zài)解冻(dòng)的时候却没有办法再与蛋白(bái)质分子聚(jù)合，也就不(bù)能被全部吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这种汁液的(de)流失就伴(bàn)随(suí)着鱼肉中一小(xiǎo)部(bù)分可溶性蛋白质(zhì)、盐类、维(wéi)生(shēng)素等水(shuǐ)溶性营养物质的流失。

　　但是，这点损失并不影响鱼类(lèi)的(de)核心营养价值(zhí)。

　　因为这一点损失如果(guǒ)也要较真(zhēn)儿的话(huà),那(nà)就不得不提醒你，其实活鱼在暂养过程中，受局部水环境氧气、温度(dù)、pH值(zhí)、排泄物积累和捕捞(lāo)造(zào)成的鱼体损(sǔn)伤等因素影响，也会出(chū)现品质的下降(jiàng)，一样有(yǒu)一定的营养损失(shī)。