可以把饺子放入(rù)一个袋(dài)子中，然后握住袋子，往桌上敲几下，饺子即可分开；

　　或者把饺子放入冷藏室中冷(lěng)藏几(jǐ)分钟，解冻(dòng)后(hòu)即可较轻(qīng)松解开；

　　或(huò)者是放在常温下(xià)，让其自(zì)然解冻，但是这样(yàng)饺(jiǎo)子皮(pí)易坏。

　　怎(zěn)样使(shǐ)冷冻饺(jiǎo)子不粘一块：刚包好的(de)饺子表面会比较潮湿(shī)又(yòu)互相挨着(zhe)，所(suǒ)以才导致放入冷冻室易粘到一起(qǐ)，只(zhǐ)要解(jiě)决(jué)潮湿和间隔问题，就能让饺(jiǎo)子(zi)冷冻时不(bù)粘在(zài)一块(kuài)。

　　首先可以把饺子(zi)分开放，这样(yàng)自然(rán)饺子不会粘在一起；

　　也(yě)可在饺子(zi)皮外边滚上少许面粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或(huò)者饺(jiǎo)子包(bāo)好后在桌上放1-2小(xiǎo)时，等水分略干了(le)再放进冰箱。

　　饺(jiǎo)子冻成(chéng)一坨直接蒸法(fǎ)：等锅里的水(shuǐ)开(kāi)了，把饺子放到笼屉上即可，蒸20分钟左右即可食用，但是要注意蒸(zhēng)的(de)时间足够长(zhǎng)，防止粘(zhān)在一(yī)起的(de)部分蒸不熟。

　　若是(shì)在蒸(zhēng)饺子(zi)之前等(děng)饺(jiǎo)子(zi)解(jiě)冻，饺子(zi)皮会(huì)变得(dé)很(hěn)软且容易破。

　　冻(dòng)饺粘在一起煮法(fǎ)：（1）锅中放冷水，直接(jiē)把粘在一起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大(dà)火(huǒ)，水(shuǐ)在慢慢升温的(de)过程中(zhōng)，饺子(zi)也会解冻。

　　（3）在水加热(rè)的过程中(zhōng)，可用勺(sháo)子推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开(kāi)了，饺(jiǎo)子全部浮于水上，即可(kě)食用。

　　为什么冻(dòng)饺(jiǎo)子粘一(yī)起要用冷水煮：冻好的饺子直接放入热水中，会使饺子其他(tā)部分熟得快，而粘(zhān)在一起的部分还没(méi)熟(shú)，煮太久饺子易破，冷水下锅(guō)可让饺子皮(pí)先吸收一定(dìng)水分(fēn)，有初步解冻的效果，这样饺子既(jì)不会粘在一起也不会(huì)有部分煮不(bù)熟的情况。