燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去年燕(yàn)京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的(de)双增(zēng)长。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些岛(dǎo)啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿(yì)元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业(yè)绩的取(qǔ)得，是(shì)啤酒企业(yè)调整产(chǎn)品(pǐn)结构、上调产(chǎn)品售(shòu)价的结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的高增长，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的(de)营收增长幅(fú)度并不(bù)大，销量增长也不如人意。不过(guò)，其高端产品的(de)表现却(què)非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增(zēng)长的背后(hòu)亦不乏关(guān)厂(chǎng)减员(yuán)、出售土地等降低(dī)经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉(sù)时代财经，啤(pí)酒企业关停(tíng)部分工(gōng)厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运营成(chéng)本(běn)，同时淘汰(tài)低端落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩(kuò)大高端产(chǎn)品的(de)占比，符(fú)合整个行业消(xiāo)费(fèi)结构升级(jí)的趋势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高价(jià)潮

　　随着啤(pí)酒由(yóu)增量市场转(zhuǎn)为存量(liàng)市场，啤(pí)酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上市公(gōng)司的产品销量增长幅度均在个位数(shù)。其(qí)中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒实现(xiàn)产品销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千(qiān)升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光锁定在(zài)高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一(yī)年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)推行(xíng)多元品牌(pái)组(zǔ)合建设，并推出多(duō)款新品，其(qí)中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首(shǒu)款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产品(pǐn)黑狮(shī)果啤(pí)、雪花全麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小(xiǎo)啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同(tóng)时(shí)，也(yě)加快布局(jú)高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒则(zé)持(chí)续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推(tuī)出了(le)一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达(dá)1199元(yuán)，而此(cǐ)前华润(rùn)雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价(jià)也(yě)只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约(yuē)210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤(pí)酒中高端(duān)以上产品实现销量(liàng)293万千升(shēng)，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销(xiāo)量(liàng)同比增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核(hé)心大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千(qiān)升，同(tóng)比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒(jiǔ)的(de)吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原(yuán)材(cái)料及包装物成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒(jiǔ)企业(yè)开始(shǐ)筹划拓(tuò)展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资(zī)子公司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是希望(wàng)借(jiè)助(zhù)白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众多(duō)啤(pí)酒企业(yè)的营收增(zēng)速放(fàng)缓，但净利(lì)润(rùn)大多实现了可观的增(zēng)长(zhǎng)，除了(le)高端(duān)化战略带(dài)来的拉动效(xiào)应外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员(yuán)、变(biàn)卖资产以缩(suō)减(jiǎn)成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年(nián)底，公司在中国内(nèi)地24个省(shěng)、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目(mù)前(qián)正持续推(tuī)动优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次性确认员工(gōng)补偿及(jí)安置(zhì)费用(yòng)和关(guān)厂相关的固定(dìng)资(zī)产减值(zhí)亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成为国内啤酒企业(什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些yè)优(yōu)化经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交流会上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同(tóng)时调(diào)整和(hé)精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售(shòu)、管理费用率(lǜ)有望(wàng)持续收缩。

　　伴随(suí)着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)人员减少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒在(zài)职员(yuán)工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合(hé)计为23708人，相比(bǐ)2021年的(de)26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤(pí)酒上市公(gōng)司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布(bù)公(gōng)告称，董事会(huì)同意(yì)政府对(duì)公司所属杨家群(qún)货场土地(dì)进行收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述(shù)目标土地(dì)的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要系(xì)公司(sī)取得处置土地(dì)使用权(quán)等长期资产的收益同(tóng)比(bǐ)增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公(gōng)司及(jí)本公司间(jiān)接全资附属公(gōng)司华润雪花(huā)啤酒（中国）有(yǒu)限公司签(qiān)订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的(de)地(dì)块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤(pí)酒带来(lái)了当年约三成(chéng)的利(lì)润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤(pí)酒企(qǐ)业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒共(gòng)有(yǒu)7个(gè)搬迁新建(jiàn)项目启动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万(wàn)千升/年搬迁(qiān)新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千(qiān)升/年(nián)新什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些建项目等(děng)，同时(shí)还有(yǒu)8个项目正式(shì)投产(chǎn)运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装生(shēng)产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报告(gào)中(zhōng)披露了(le)多项新建、搬迁和改造(zào)工程。

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