浆水是热(rè)性还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的(de)以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利(lì)小国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可(kě)用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都(dōu)不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服用后可(kě)能(néng)会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安(ān)康人(rén)，浆水菜可(kě)以说是家(jiā)家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这(zhè)里甚至有这样(yàng)一(yī)句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发(fā)酵的过程，在(zài)这个(gè)过程(chéng)中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应(yīng)有个度(dù)，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会(huì)对人体的 健康(kāng)国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人 不利，因此在食用的(de)时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开(kāi)胃(wèi)止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内(nèi)的某些(xiē)免疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能(néng)力(lì)增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是(shì)优点而(ér)毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的(de)分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性(xìng)食物，容(róng)易(yì)使人(rén)罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全食品，而(ér)且一般人也不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂(zhī)的(de)作用过(guò)多食用(yòng)胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白(bái)色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意(yì)用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜(cài)可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年(nián)代，人(rén)们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的(de)说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白花(huā)花(huā)的绒毛一样的(de)东西(xī)，这(zhè)就意味着浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层白花花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长(zhǎng)大(dà)的(de)孩子不(bù)论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能(néng)说多吃，什么(me)东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是(shì)降(jiàng)暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要(yào)用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是(shì)不(bù)是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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