松茸清(qīng)洗方法？首先(xiān)削去(qù)菌子(zi)上的泥土和(hé)杂(zá)草，用普通的水(shuǐ)果刀刮(guā)下外皮(pí)的。

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松茸可以生吃吗

　　松茸是可以生吃的。

　　一般情况下，新鲜的(de)松茸可(kě)以生吃。松茸(rōng)是一种营养丰富的菌类，一般人(rén)生吃不(bù)会出现中毒反应(yīng)，适量食用(yòng)对于(yú)补充身体(tǐ)所需营养有一定(dìng)的效果(guǒ)。但在食用(yòng)时必须将松茸(rōng)清洗干净(jìng)，以免(miǎn)外表(biǎo)残留的细菌(jūn)对机体(tǐ)产生影响。

　　如果(guǒ)是脾胃虚(xū)弱(ruò)、抵抗(kàng)力较差的患者，建议最好将松(sōng)茸经过高温(wēn)处理(lǐ)后再食用(yòng)，以免在松茸表面(miàn)存在(zài)肉眼不(bù)可(kě)见(jiàn)的细菌或(huò)病(bìng)毒等微生物，从而对机体(tǐ)产(chǎn)生影响，出现腹痛(tòng)、腹泻等胃肠道(dào)反应。另(lìng)外，最(zuì)好选择(zé)新鲜的松茸生(shēng)吃，如果松茸不够新(xīn)鲜(xiān)，生吃可能(néng)会对机(jī)体造成一定的(de)损害，从(cóng)而对健康产生(shēng)一些影响。

　　松茸如何食用或与什么食物搭配食用，要(yào)根据食用(yòng)者自身情况与(yǔ)松茸的质量而定(dìng)，以使松茸(rōng)发挥较高的营养价(jià)值(zhí)。如(rú)果是在野外发现类似松茸的菌类，最(zuì)好(hǎo)不要食用，以免误(wù)食(shí)有毒菌，对机体(tǐ)产生危害(hài)。如果在生(shēng)吃松茸后出现腹痛(tòng)、腹泻、恶心、呕吐等不良反应，可能是发生了食物(wù)中(zhōng)毒，建议立即前往正规医院(yuàn)治疗。

松(sōng)茸清(qīng)洗方(fāng)法

　　1、首先削去菌(jūn)子(zi)上的泥(ní)土和杂草，用普通的水果刀刮下外皮。

　　特别注意：头部和身子连接(jiē)处，毛茸茸的松茸醇是抗癌物质，不要刮掉。

　　2、削出的效果就是保证(zhèng)松(sōng)茸(rōng)表(biǎo)面的泥沙和部分坏的茸衣即可(kě)。

　　3、然(rán)后将削好的松(sōng)茸的，迅速地拿到水龙头下冲洗，清(qīng)洗的时候注意将头部向下(xià)优先冲洗，因为通常头部(bù)较脏，清洗的面积(jī)也(yě)大(dà)，先清洗就(jiù)不会(huì)影响1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升(xiǎng)松茸的柄。

　　4、在(zài)冲洗的同时，边冲洗边用水再次对头(tóu)部和尾部(bù)泥沙比(bǐ)较多的地(dì)方进(jìn)行清理。

　　5、用水冲洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)后，再用(yòng)干净的抹(mǒ)布或者纸巾将洗好的松茸表面的水渍擦干净(jìng)。

　　6、擦洗完后确(què)认(rèn)整个松茸(rōng)表面(miàn)洁净(jìng)干燥(zào)既可。

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