意大利红烩是什么东西？意大利红烩是一种烹饪方式(shì)，通(tōng)常会用到葡萄酒，是(shì)西方比较特别的烹饪方式的。关于(yú)意(yì)大利红烩(huì)是(shì)什么(me)东西以(yǐ)及意(yì)大利红烩是什么东西(xī)，意大(dà)利红烩是什么味道，意大利红烩是什么(me)味道好吃，意大利红烩(huì)是什么意思，意大利红烩是什(shén)么(me)做的(de)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

意大(dà)利是(shì)发(fā)达国家(jiā)吗

　　是的(de)，意大利是发达国家(jiā)的。

　　意大利是发达国家(jiā)。意大利(lì)是一个高度发达(dá)的资本主义国(guó)家,欧洲四大经济(jì)体之一,

　　也是欧(ōu)盟和北(běi)约的创始会员国,还是(shì)申根公(gōng)约、八(bā)国集团和联合国(guó)等重要国际(jì)组织(zhī)的(de)成员(yuán),意大利(lì)共拥(yōng)有54个联合国教(jiào)科(kē)文组织(zhī)世界遗产(chǎn),是全球拥有世界遗产最(zuì)多的欧洲国家。

意(yì)大(dà)利红烩是什么东西

　　意(yì)大利红(hóng)烩是一种(zhǒng)烹饪方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹饪(rèn)方(fāng)式。

　　用(yòng)红烩手法烹(pēng)饪的菜肴带有(yǒu)番茄的清新，以(yǐ)及葡萄酒醇厚的香味。

　　常(cháng)见的红烩菜肴(yáo)有：红烩牛肉、红(hóng)烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大利(lì)红烩的烹饪(rèn)方(fāng)法：

　　1、将口(kǒu)蘑(mó)洗净(jìng)，去蒂切片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成(chéng)小块(kuài)，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜(suàn)蓉(róng)放入锅中(zhō一本书多重，一本书多重有一斤吗ng)翻(fān)炒出香(xiāng)味，之(zhī)后放入切好的西红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱(cōng)、口蘑炒(chǎo)熟，放入番茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差(chà)不多变少(shǎo)，将米饭倒入锅(guō)中搅拌(bàn)均匀，开小火煮(zhǔ)到(dào)汤(tāng)汁完全收(shōu)干，最后撒上(shàng)芝士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩意面(miàn)的做(zuò)法：

　　1、意大利面放入沸水(shuǐ)中，中火煮约15分钟(zhōng)，捞出(chū)沥干水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加油，放入洋(yáng)葱碎和蒜碎(suì)炒香后，放(fàng)入(rù)火腿(tuǐ)丝(sī)和番茄丁继(jì)续翻炒3分钟后加水，烧开后转小火，并加入(rù)掰开(kāi)的好侍番(fān)茄红烩调料(liào)块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟(zhōng)，待好侍番茄(jiā)红烩调料块完全溶解，汁稍至浓(nóng)稠放入法香碎搅拌(bàn)均匀(yún)，然(rán)后将汁浇在煮(zhǔ)好的意大(dà)利面(miàn)上即(jí)可。

红烩是什么意识

　　红烩——是(shì)一种烹(pēng)调方(fāng)法

　　意大利(lì)红(hóng)烩的(de)做法

　　原料：牛肉(ròu)200克(kè)，胡萝(luó)卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒(jiǔ)40克，香叶1片(piàn)，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝(luó)卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块(kuài)，加精盐、胡(hú)椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花(huā)生油(yóu)烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱块、土豆(dòu)炸至金(jīn)黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上火，放(fàng)花(huā)生油和黄(huáng)油烧热，倒(dào)入牛肉块(kuài)，香叶略(lüè)炒，随即将剩下的红葡萄(táo)酒和牛肉清汤一起(qǐ)用(yòng)小火烧至七八成(chéng)热，然后放(fàng)入炸(zhà)好(hǎo)的胡(hú)萝(luó)卜、土豆、洋葱，加精盐、胡(hú)椒粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉块(kuài)放在(zài)盘内，再将锅里(lǐ)的原料(liào)汁浇在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深红光亮，味(wèi)道浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金(jīn)钱腱300克(kè)。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根(gēn)，胡(hú)萝卜丁，西兰花一本书多重，一本书多重有一斤吗，西芹(qín)，薯条。

　　调料(liào)：红酒，香叶，百里香，迷迭香(xiāng)，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱腱(jiàn)用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红(hóng)酒在(zài)火上(shàng)煮开(kāi)，加入香叶(yè)、百里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成红酒汁(zhī)（快熬好时(shí)加盐） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑(mó)菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入红酒(jiǔ)汁煮熟，最后放(fàng)入牛肉加盐一起煮；把煮好牛(niú)肉入在盘子里，拱配(pèi)西芹、胡萝卜(bo)、西兰花(huā)、薯条。

　　特点：典型的(de)法式乡(xiāng)村菜，红酒味浓。

　　参(cān)考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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