一般超市(shì)的绿叶菜，商(shāng)家(jiā)为了保鲜可能(néng)在绿叶菜外表喷洒一些水。

　　留意此种状况下，应先放在阴凉(liáng)、枯燥、通风处(chù)把外表水(shuǐ)分晒干，沾水蔬菜放冰(bīng)箱简单(dān)冻坏，尤其是绿叶(yè)菜。

　　叶菜类(lèi)蔬菜保鲜的要(yào)害(hài)便(biàn)是(shì)锁水，绝大部分叶(yè)菜为(wèi)喜(xǐ)凉蔬菜，适合在0-4°C下寄存，也即冰箱(xiāng)保鲜层的温(wēn)度。

　　放入冰箱前，要(yào)先去除现已(yǐ)糜烂(làn)和发(fā)黄的(de)叶子，再用厨房纸包好(hǎo)菜的根部，然后(hòu)用(yòng)保鲜(xiān)膜(mó)或保鲜袋将菜包好，最(zuì)终(zhōng)放入冷藏。

　　但需求留(liú)意的是，不要靠近冰箱内壁寄存(cún)，防止冻伤蔬(shū)菜(cài)。

　　2、根茎类。

　　红薯、马铃薯、萝卜、莲藕、山药等根茎(jīng)类(lèi)蔬菜，一般不需求放冰箱，只需擦干外表水(shuǐ)分后装入保鲜袋或许纸袋，再寄存(cún)在阴凉枯燥(zào)处(chù)即可，也能够给它(tā)们包裹上一层报(bào)纸寄存在阳台避光处，切勿(wù)阳光直射，导致马(mǎ)铃薯(shǔ)等泛青、长芽。

怎(zěn)么保(bǎo)存新(xīn)鲜蔬菜

　　蔬菜(cài)

　　蔬菜首要分为叶(yè)菜类、根茎(jīng)类、瓜果类、菌菇类等(děng)，一般状况下蔬菜(cài)的适(shì)合贮藏温(wēn)度(dù)为0℃—10℃，但(dàn)不同种类的(de)贮存温度有所差异。

　　叶(yè)菜类

　　这类蔬菜(cài)简(jiǎn)单腐烂和养分丢失。

　　绝(jué)大部分(fēn)叶菜为喜凉蔬(shū)菜(cài)，适(shì)合温度为0℃—2℃，不能低于(yú)0℃。

　　需求留(liú)意(yì)的是，绿叶(yè)蔬菜(cài)有必要包好放(fàng)入(rù)冰箱，不(bù)要靠近冰箱内壁，防(fáng)止冻伤，贮存最好不(bù)超越3天。

　　根(gēn)茎类

　　这类蔬菜(cài)水分含量(liàng)相对较少(shǎo)，更简单保存(cún)，如马铃薯、胡萝卜、白萝卜、洋葱、白菜等。

　　主张整理掉(diào)外表泥土，掩盖(gài)保鲜膜放在冰箱或家里(lǐ)阴凉通风的当(dāng)地，可保存7天左右(yòu)。

　　瓜(guā)果类(lèi)

　　①西红柿(shì)、茄子、青椒等，一般(bān)可在低(dī)温(wēn)下贮存4—5天，西红柿最好不(bù)要放冰(bīng)箱。

　　②豌豆(dòu)、扁(biǎn)豆(dòu)等，假如外表有水(shuǐ)分(fēn)，比(bǐ)较简单腐(fǔ)坏，最好风干外表水分(fēn)后放(fàng)入(rù)冰箱冷藏。

　　③黄瓜、苦(kǔ)瓜、豇(jiāng)豆和南(nán)瓜等(děng)喜温蔬(shū)菜，适(shì)合寄存在10℃左右，不(bù)能低(dī)于8℃。

　　这类蔬菜不适(shì)合放(fàng)在冰箱，保(bǎo)质期(qī)大约(yuē)在5天(tiān)左右。

　　菌菇类

　　新鲜的(de)菌菇类保鲜期较短，在冰(bīng)箱内寄存大约是3—4天。

　　留意寄(jì)存前最好(hǎo)把菌菇外表的水分擦干。

　　引(yǐn)荐几(jǐ)类常温下耐放的蔬菜(cài)：包心菜、马(mǎ)铃薯、胡萝卜、洋葱、花菜、大(dà)白菜等。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次