猪肚头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上(shàng)部部位的(de)。

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猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部(bù)位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚(dù)仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出(chū)各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的(de)味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　修行靠个人的上一句是什么意思，修行靠个人下一句an style='color: #ff000修行靠个人的上一句是什么意思，修行靠个人下一句0; line-height: 24px;'>修行靠个人的上一句是什么意思，修行靠个人下一句　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把(bǎ)猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易(yì)破(pò)，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的不要(yào)选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么(me)是猪(zhū)肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上最肥(féi)厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽(kuān)物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常(cháng)翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气(qì)味的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资(zī)料来(lái)源：百(bǎi)度百(bǎi)科——猪肚

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