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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是(shì)可以当主食吃的(de)。

　　马铃薯一般能当主食(shí)，可以弥补身体所需(xū)养分(fēn)及热(rè)量(liàng)，与米饭、面(miàn)食等主食(shí)相同(tóng)可(kě)增强饱(bǎo)腹感(gǎn)，在(zài)吃的(de)时分要(yào)适量，不宜(yí)多吃，并且还(hái)可(kě)以吃一些其他的食物，留意荤(hūn)素调配，确保养(yǎng)分均(jūn)衡。

　　马铃(líng)薯中碳水化(huà)合物(wù)、纤(xiān)维素(sù)含量丰厚，还含有一定量的蛋白(bái)质、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃简单(dān)被机体(tǐ)所(suǒ)吸收(shōu)，因而马铃薯可以作为主食。不只可以(yǐ)弥补养分成(chéng)分(fēn)，还可以促进胃肠活动(dòng)，口感也较好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜(tián)的(de)好吃些呢视(shì)频

　　1、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)形状。

　　在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分(fēn)，会发(fā)现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多多少(shǎo)少有点不同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要(yào)挑有黑色(sè)相似(shì)瘀青的部分，里(lǐ)边多半是坏的(de)；而冻伤或(huò)腐(fǔ)朽(xiǔ)的马铃(líng)薯，肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩(suō)短，最好不要挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发(fā)现(xiàn)马铃薯有水泡过(guò)，主张(zhāng)不(bù)要购(gòu)买。

　　由于这种被(bèi)水泡过的(de)马铃薯不(bù)简单(dān)保存，并且保存时刻也(yě)很短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如(rú)是(shì)表皮比较润滑的马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不(bù)要拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就(jiù)不(bù)适宜再(zài)吃，外(wài)表(biǎo)现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最(zuì)基本的知(zhī)识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯的(de)果(guǒ)肉(ròu)分为两种色(sè)彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉(ròu)质的(de)马铃薯比较粉、面(miàn)，而(ér)白色肉质(zhì)的马铃(líng)薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要(yào)留意(yì)掌握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为日常食(shí)用频(pín)率十分高(gāo)的蔬菜，以(yǐ)其(qí)多变的口(kǒu)感和丰厚的烹(pēng)饪办法而广受咱们的(de)喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养(yǎng)分丰(fēng)厚，易(yì)于消化，种类(lèi)也十分的多样，那，马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多多少少(shǎo)有点不同，像越圆的马铃(líng)薯，则越好剥皮。

　　假如用来(lái)煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆(yuán)圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿(ná):当(dāng)在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，看见有发芽(yá)的马铃薯，就不能(néng)拿了。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒素(sù)，就不适(shì)宜再吃(chī)了，皮外表(biǎo)现(xiàn)已变绿的也是哦(ó)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发芽的不能吃，都(dōu)是些最基本的(de)知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的时分，要(yào)拿皮(pí)干的马铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过的(de)马铃薯，不能放得太久，还(hái)影响(xiǎng)马铃薯的口感(gǎn)。

　　在(zài)色彩方(fāng)面(miàn)，则挑淡(dàn)黄色的马铃薯，养分高也(yě)比较好吃。

　　 4、转一圈(quān)看(kàn)有(yǒu)没有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运输过程中，也有或许(xǔ)有些碰在一同(tóng)，撞伤了。

　　所以在(zài)挑选的马铃薯(shǔ)的时分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就(jiù)白白(bái)浪费钱了(le)。

　　 怎样挑选好的(de)马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的时分，会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多(duō)多(duō)少少有(yǒu)点(diǎn)不同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃(líng)薯(shǔ)不要挑(tiāo)有黑(hēi)色相(xiāng)似瘀青湖南信息学院是几本公办的吗，湖南信息学院是几本,学费多少的部(bù)分，里边多半是坏的；而(ér)冻伤或(huò)腐朽的马铃(líng)薯，肉色变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　 购(gòu)买马铃薯时，主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯(shǔ)不简单保存(cún)，并(bìng)且保存时(shí)刻也(yě)很短，口(kǒu)感也欠好。

　　 假如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假(jiǎ)如是表皮比较润(rùn)滑的(de)马(mǎ)铃薯，口(kǒu)感比较(jiào)实、脆(cuì)，适宜拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会(huì)从自己的实(shí)践需(xū)求动身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿(lǜ)——当挑(tiāo)选马铃薯时，看见发芽的(de)马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素，就不适(shì)宜再(zài)吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽(yá)不能(néng)吃，是(shì)最(zuì)基本的知识(shí)。

　　 4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色(sè)彩——马铃(líng)薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面，而(ér)白(bái)色肉质(zhì)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要(yào)留(liú)意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉质(zhì)马铃薯，适宜用来做沙拉或(huò)马铃薯泥(ní)；而细长的五月皇后种(zhǒng)类则(zé)属(shǔ)黏(nián)质，不简单(dān)煮(zhǔ)烂，适宜用来做(zuò)咖哩。

　　外(wài)表(biǎo)过于高低(dī)不平的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马铃(líng)薯(shǔ)要挑表皮光亮(liàng)的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯(shǔ)好剥皮(pí)，马铃(líng)薯(shǔ)利(lì)用得彻(chè)底。

　　要尽量挑选肥(féi)壮而匀(yún)称的马铃薯，表皮无干疤和(hé)糙(cāo)皮，无(wú)病斑、虫咬和(hé)机械外(wài)伤，不(bù)萎蔫(niān)、变软，无发(fā)酵酒精气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩(cǎi)要买黄皮的马(mǎ)铃薯，黄皮马铃薯外皮暗(àn)黄，内色(sè)呈淡(dàn)黄色，淀粉含(hán)量高(gāo)，含有胡萝卜素，口味较好(hǎo)。

　　别的，还要留意皮层变绿的马铃薯不要购买(mǎi)和食用。

　　由于其(qí)间含有的龙葵(kuí)素有毒性，加热也不(bù)会被损坏，吃(chī)了会(huì)中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在(zài)阴凉(liáng)处即(jí)可(kě)，不行放在(zài)阳光下暴晒，也没必要放在冰箱(xiāng)里，温度过高会导致(zhì)马铃薯(shǔ)生芽或腐朽，温度过(guò)低马铃薯易冻(dòng)伤不(bù)能食(shí)用(yòng)。

　　 2、马(mǎ)铃薯(shǔ)在常温下保存(cún)，不需通(tōng)过清洗，可(kě)以将马铃薯与苹果摆(bǎi)在(zài)一同，由于(yú)苹果会开(kāi)释一种使其它蔬果老(lǎo)化的乙烯气(qì)体(tǐ)，可以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放(fàng)在漆黑(hēi)的(de)旮(gā)旯，不然表皮(pí)变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃(líng)薯(shǔ)吃欠好，或许(xǔ)会中毒，因而妈妈(mā)要知道什么(me)样(yàng)的马铃薯不能吃。

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　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽(yá)后，芽(yá)孔周(zhōu)围就会(huì)含有(yǒu)很多的有毒龙葵素，这是一(yī)种(zhǒng)神经毒素，可(kě)按捺呼吸中枢(shū)。

　　最好不要食(shí)用(yòng)发芽的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　如要食用(yòng)须深挖及削去芽邻近的皮(pí)层，再用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮食时刻也须长(zhǎng)一些，发芽面积大(dà)、芽眼多的马(mǎ)铃薯最好(hǎo)丢掉不必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得(dé)绿(lǜ)皮马(mǎ)铃(líng)薯其(qí)生物碱毒性(xìng)大大高于马铃薯芽眼窝(wō)的(de)毒素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只(zhǐ)需抹(mǒ)去芽胚，把皮刮掉，就可以(yǐ)食用(yòng)。

　　而绿皮(pí)马(mǎ)铃薯则不行(xíng)食用。

　　假如吃马铃薯时口中(zhōng)有(yǒu)点发麻的感觉，则(zé)标明该马(mǎ)铃薯中(zhōng)还含(hán)有较多的龙葵素，应(yīng)立即(jí)中止(zhǐ)食(shí)用，以(yǐ)防中毒。

　　 能购买到甘旨(zhǐ)和(hé)养(yǎng)分的食物(wù)也(yě)可以让心境变得(dé)十分的(de)好，上面(miàn)便是(shì)对什么(me)样(yàng)的(de)马铃(líng)薯好的(de)一(yī)些(xiē)介(jiè)绍，这样咱们在购买食材的(de)时分可以依照(zhào)上面(miàn)的办法去试一下，这(zhè)样制(zhì)造起来或许吃起来的(de)时分就可(kě)以(yǐ)更好地品味(wèi)它的滋味了。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃(líng)薯是否有损害(hài)。

　　假如马铃薯(shǔ)现已(yǐ)破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主(zhǔ)张不要选购这类马铃薯。

　　这种(zhǒng)马铃薯(shǔ)混有伤残(cán)、虫(chóng)灾，往往简单蜕变(biàn)，买回家放置不久。

　　并且这类马铃(líng)薯的口感(gǎn)也欠(qiàn)好，养分也(yě)较(jiào)差(chà)，真实没(méi)必要买回家食(shí)用。

　　 2、看(kàn)马铃薯的外形。

　　一般来说，马(mǎ)铃(líng)薯有两种(zhǒng)类型，一(yī)种是外形(xíng)没那么(me)规矩的，一(yī)种(zhǒng)是比(bǐ)较(jiào)圆的，一般咱们会主张挑选(xuǎn)那(nà)种(zhǒng)外(wài)形比(bǐ)较圆的马铃薯，由(yóu)于这儿马铃薯削起(qǐ)来很便利，比较不那么(me)费力。

　　所以说挑选越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)购买越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会感觉(jué)比(bǐ)较面比较甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是(shì)那种(zhǒng)表皮比较润(rùn)滑(huá)的马(mǎ)铃薯，它的口感会比较实、脆，此刻若是拿来炒马铃薯丝的话，那(nà)是再适宜不过了。

　　所以选购马铃薯要学会从自己的(de)实践(jiàn)需求(qiú)动身。

　　 4、看马铃薯的(de)肉质(zhì)色彩(cǎi)。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为(wèi)两种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)，往往(wǎng)会比(bǐ)较(jiào)粉比较面，假如是白(bái)色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯，一(yī)般会感觉(jué)比较甜。

　　所以选购马铃薯时(shí)也要留意这一点(diǎn)细节，要掌握好。

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