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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归(guī)于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶(chá)，是我国茶树中(zhōng)花香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充(chōng)分(fēn)、土壤肥美(měi)深(shēn)沉(chén)的(de)广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后(hòu)有兰(lán)花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高(gāo)冲(chōng)到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中国特(tè)色的茶(chá)，归(guī)于闻名的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于(yú)广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)具(jù)有天然(rán)花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极(jí)耐泡等(děng)特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或酒精(jīng)灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重(zhòng)视水(shuǐ)质(zhì)，水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量(liàng)高的水最适合(hé)泡(pào)茶，以山泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依据自己的品(pǐn)味(wèi)，投进量(liàng)多(duō)试(shì)几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具(jù)，然后在余温散尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶并(bìng)把100度(dù)的开水进步入(rù)盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不(bù)宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过(guò)程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡(pào)茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开(kāi)水3秒左右(yòu)，用(yòn行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的g)茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的(de)茶(chá)水顺次巡回注入(rù)并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一(yī)点(diǎn)一(yī)点均匀滴到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色(sè)，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其味确是一种日(rì)子艺术(shù)享受

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