燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆(bào)发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净利润的(de)双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下(xià)降5.3％，剔除一次性(xìng)初始(shǐ)补偿收(shōu)益影(yǐng)响后(hòu)，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品结构、上(shàng)调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公司的营(yíng)收增(zēng)长幅度并不(bù)大，销(xiāo)量(liàng)增长也不如(rú)人意(yì)。不过，其高端产(chǎn)品的(de)表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售土(tǔ)地等(děng)降低经营成本、改(gǎi)善盈利(lì)缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低(dī)运营成本，同时(shí)淘汰低端(duān)落(luò)后产(chǎn)能，而新增(zēng)产能是为了利用自(zì)身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤(pí)酒迎来高价(jià)潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来越难(nán)。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品销量(liàng)增(zēng)长幅度(dù)均在(zài)个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变(biàn)啤(pí)酒(jiǔ)销量增长(zhǎng)乏力(lì)的(de)局(jú)面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端化上(shàng)，啤酒圈因(yīn)此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首(shǒu)款(kuǎn)超高端(duān)烈性(xìng)啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品(pǐn)缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及(jí)碳酸(suān)饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相继(jì)上(shàng)市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌(pái)+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加(jiā)快布(bù)局高端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持(chí)续实施(shī)大单品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表(biǎo)的大(dà)单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤(pí)酒推出了一(yī)款名(míng)为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华(huá)润雪花(huā)啤酒最(zuì)高端(duān)的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化(huà)路线对(duì)业绩的提振效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量(liàng)达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证券研(yán)报(bào)显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材(cái)料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整(zhěng)体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒(jiǔ)业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山东景芝(zhī)白(bái)酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒企业的(de)实(shí)控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业的目(mù)的(de)是希望借(jiè)助白酒来实(shí)现(xiàn)高端化发展。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖(mài)地，一边(biān)扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)的营收(shōu)增速放缓，但净(jìng)利润大多(duō)实现了可观的增长，除了高端化(huà)战略带(dài)来的拉动效(xiào)应(yīng)外(wài)，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动(dòng)优化产能(néng)布局(jú)，已停止(zhǐ)营运两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确(què)认员(yuán)工补偿及安置费用和关厂相关的(de)固定(dìng)资产减(jiǎn)值亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成(chéng)为国(guó)内啤(pí)酒(jiǔ)企业优(yōu)化经营的常(cháng)用手段。燕(yàn)京啤(pí)酒在近(jìn)期的(de)投资者交流会上就透露(lù)，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部(bù)和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层(céng)级，未(wèi)来(lái)公司销(xiāo)售、管(guǎn)理费用率(lǜ)有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职(zhí)员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土(tǔ)地也(yě)为啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公司(sī)增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告(gào)称，董事会同(tóng)意政府对公司所(suǒ)属杨(yáng)家群货(huò)场(chǎng)土地进行收储(chǔ)。今(jīn)年3月1日(rì)，公(gōng)司收到(dào)上(shàng)述目(mù)标土(tǔ)地(dì)的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤(pí)酒也曾通过(guò)资产(chǎn)处置(zhì)的方式获得(dé)4.81亿元(yuán)的收益，较上一(yī)年(nián)增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部(bù)分(fēn)收益主要系公司取(qǔ)得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产(chǎn)的(de)收益(yì)同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资(zī)有限公(gōng)司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的(de)地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一(yī)项，就为华(huá)润啤(pí)酒带来了(le)当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时(shí)还有8个项目(mù)正式投产(chǎn)运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升(shēng)级改(gǎi)造项目(mù)、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告(gào)中披(pī)露(lù)了(le)多项新建、搬迁和改造工程。

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