一年之计在于春，健康也(yě)是如此。那么，在春分时节的(de)餐桌上，应当(dāng)有(yǒu)哪些(xiē)食材出(chū)现呢？

春分吃“三菜(cài)”

01香菇(gū)——补充维(wéi)生素D

香(xiāng)菇的(de)维生素D含量很(hěn)高，且香菇(gū)干品中(zhōng)钙、磷、铁等矿(kuàng)物质含量也较多。

其铁的含(hán)量(liàng)比菠菜高出8倍(bèi)以上，锌的含量(liàng)是奶粉、大豆的3倍(bèi)以上，这些都是人(rén)体不可(kě)缺少的(de)矿(kuàng)物质。<r在数学集合中是什么意思啊，r在数学集合中表示什么/p>

香r在数学集合中是什么意思啊，r在数学集合中表示什么菇(gū)饭

材料(liào)：鲜香(xiāng)菇(gū)4朵，鸡(jī)肉丝1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯，水1杯，盐1小匙，香油2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙，黑胡椒粉2小匙做法：将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。

新鲜(xiān)香菇洗净切(qiè)丝，与鸡肉丝、调味料拌(bàn)匀，铺在米(mǐ)上。放入电(diàn)饭锅中煮熟，开关(guān)跳起后，再焖10分钟，将(jiāng)锅盖打开，拌入芹菜(cài)末(mò)，再焖5分(fēn)钟，最后用饭匙轻轻拌匀(yún)即可。

02香椿——理气(qì)抗菌

中(zhōng)医认为，香椿味(wèi)苦(kǔ)，性寒，有清热解毒、健胃理气等(děng)功(gōng)效。

它的味道(dào)芳香，能(néng)起到醒脾、开胃的作用。

香椿还是治疗肠炎、痢疾(jí)、泌尿系统疾病(bìng)的良药。

现代(dài)营养学(xué)研究也(yě)发现，香(xiāng)椿含(hán)有维(wéi)生素E，具有很强的抗衰老作用(yòng)。

而且，香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎双球(qiú)菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌等，都有明显(xiǎn)的抑制作用。

香椿干(gàn)丝材(cái)料(liào)：豆腐(fǔ)干150g，香(xiāng)椿100g，盐(yán)3g，香油15g。做法：鲜香椿(chūn)洗(xǐ)净后放入沸水中焯(chāo)烫，捞出后(hòu)晾凉(liáng)、切成细末。

白豆腐干(gàn)用(yòng)沸水洗净后切成丝，放(fàng)入盆内，加入香椿末、精盐和香油，拌(bàn)匀装盘即可。

03油麦菜(cài)——助眠

油麦菜是莴笋的变种(zhǒng)，含有大量维(wéi)生素和钙、铁(tiě)、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)营养成分，是生食蔬菜中的上品，有(yǒu)“凤尾”之称。
油麦菜具有降(jiàng)低胆固醇、治疗(liáo)神(shén)经衰弱、清(qīng)燥润肺等(děng)功(gōng)效，是一种(zhǒng)低(dī)热量、高营养的蔬菜，适量食(shí)用，有助于睡眠。

蒜蓉油(yóu)麦菜材(cái)料(liào)：油(yóu)麦菜适量，大(dà)蒜，葱，蚝油(yóu)（没(méi)有(yǒu)的话可以(yǐ)用老(lǎo)抽代替）。

做(zuò)法：蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下(xià)葱(cōng)花和部分(fēn)的蒜蓉呛锅(guō)，出味后(hòu)下香(xiāng)麦(mài)菜，快速(sù)翻炒，然后(hòu)加(jiā)入(rù)些许蚝油或(huò)老(lǎo)抽（如(rú)果用老(lǎo)抽，加的量一定(dìng)不能(néng)太多），翻炒(chǎo)，待香麦菜变(biàn)的(de)梢(shāo)软一些了，加一(yī)勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉(róng)全(quán)部加入，快熟时加盐出锅。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 r在数学集合中是什么意思啊，r在数学集合中表示什么