可以把饺子放入一个袋子(zi)中，然后握住袋子，往桌(zhuō)上(shàng)敲(qiāo)几下，饺子即可(kě)分开(kāi)；

　　或者把饺(jiǎo)子放入冷藏室中冷(lěng)藏几分钟，解冻后即(jí)可较轻松解开；

　　或者是放在常温下，让(ràng)其自然解冻，但是(shì)这样饺子皮易坏。

　　怎样使冷冻饺(jiǎo)子不粘(zhān)一块：刚包(bāo)好的饺(jiǎo)子表面会(huì)比较潮湿(shī)又(yòu)互相(xiāng)挨着，所以才导致放入冷(lěng)冻室(shì)易粘到一(yī)起，只要解决(jué)潮湿(shī)和间隔问题，就能(néng)让(ràng)饺子冷(lěng)冻时不粘在(zài)一块(kuài)。

　　首先(xiān)可以把饺子(zi)分开放，这样自然饺子(zi)不(bù)会粘(zhān)在一起；

　　也可(kě)在饺子皮(pí)外边滚上(shàng)少许(xǔ)面粉，使(shǐ)饺子皮不要太潮湿(shī)；

　　或者饺子包好后在桌上放1-2小时，等水(shuǐ)分略干了(le)再放进(jìn)冰箱。

　　饺子冻成(chéng)一坨直接蒸法：等锅里(lǐ)的水开了，把饺子放到笼(lóng)屉上即(jí)可(kě)，蒸20分钟左右即可(kě)食用，但是要注意蒸(zhēng)的时间(jiān)足够长，防止粘在一起的(de)部分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之(zhī)前等饺子解冻，饺子(zi)皮(pí)会变(biàn)得很(hěn)软且容易破(pò)。

　　冻(dòng)饺(jiǎo)粘在一起煮(zhǔ)法：（1）锅(guō)中放冷水，直接把(bǎ)粘在一起(qǐ)的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升(shēng)温的过(guò)程中，饺(jiǎo)子也会解(jiě)冻。

　　（3）在水加热的过程中，可用(yòng)勺子推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了(le)，饺(jiǎo)子(zi)全部浮于水上，即可(kě)食用(yòng)。

　　为(wèi)什么(me)冻饺子粘一起要(yào)用冷(lěng)水煮：冻好的饺子直(肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的zhí)接放(fàng)入热(rè)水中，会使饺子其(qí)他部分熟得快，而粘在一起(qǐ)的部分(fēn)还(hái)没(méi)熟，煮太久饺子易破，冷(lěng)水下锅(guō)可让饺子皮先吸(xī)收一定水分，有初步解冻的(de)效果，这样饺子既不会(huì)粘在一起也(yě)不会有部分煮不熟的情况。