新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)怎么(me)保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食(shí)用水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母都可(kě)以吃(chī)，在我国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在盐中来(lái)回滚动，让它(tā)的表(biǎo)面被(bèi)盐包起来(lái)，把沾好盐(yán)的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一(yī)下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种食物在我们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食物。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的保存(cún)有一些小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下面就来(lái)介绍有(yǒu)关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能(néng)对朋(péng)友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封(fēng)，可保(bǎo)存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用(yòng)盐一层一层(céng)地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在干净小(xiǎo)口的(de)坛子或罐(guàn)子里(lǐ)，上(shàng)面一层要(yào)多放些盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻(qīng)者可在20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表现(xiàn)可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不(bù)振及(jí)胸闷气短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳(ké)喘发作(zuò)，吐(tǔ)白色或粉红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及(jí)血压下(xià)降等过敏性休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及时，这类蜇(zhē)伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免(miǎn)与海蜇(zhē)接(jiē)触(chù)，尤其是(shì)作(zuò)业渔民要(yào)做好个人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直(zhí)接(jiē)接触海蜇须，有特(tè)异敏感(gǎn)体质的人应禁(jìn)止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设(shè)浮(fú)标栏网，并在(zài)海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标(biāo)志，并配(pèi)合防伤害(hài)的科(kē)普 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以(yǐ)提(tí)高游人(rén)自我(wǒ)防护的(de)知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更(gèng)不易抢救(jiù)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不可惊(jīng)慌，只要及(jí)时到医(yī)院诊治，一般都(dōu)能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举措失当或大意(yì)麻痹，则易出(chū)现溺水、跌(diē)伤(shāng)或因救治不及时而(ér)发生(shēng)危(wēi)险(xiǎn)和(hé)加重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾(fán)清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中泡一(yī)下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将蒜切(qiè)成(chéng)碎(suì)末放在(zài)海(hǎi)蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在(zài)海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻酱放(fàng)入适量(liàng)的盐(yán)，用水(shuǐ)拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

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　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁(zhī)，将(jiāng)菜品(pǐn)完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充口味。

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