竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多久可(kě)以煮熟(shú)等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡(dàn)盐(yán)水泡发(fā)大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头(tóu)封闭的(de)一端，同(tóng)时要去(qù)除唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥竹荪的花朵部分(fēn)网状部(bù)分(fēn唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥)，只保留茎(jīng)部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难(nán)，只要(yào)把它比(bǐ)较难(nán)清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉(diào)根部(bù)泥土(tǔ)后，放入水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除(chú)根部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起来，然(rán)后(hòu)用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却(què)的时候务必要做(zuò)到(dào)彻底(dǐ)的冷却(què)，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是(shì)热水泡(pào)

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是(shì)可以(yǐ)用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时间来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注(zhù)意的(de)是不建(jiàn)议(yì)用(yòng)太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的(de)，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素(sù)和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充多种营养物(wù)质，能够维(wéi)持人(rén)体组(zǔ)织器官的正常生理功(gōng)能，并促进人体(tǐ)的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内(nèi)的热气(qì)，起到(dào)清(qīng)肺热、降肺(fèi)气(qì)的(de)作(zuò)用，因此对(duì)于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所导致的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止等症状来说(shuō)，可以适当地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地降低人体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对(duì)于一些(xiē)因为(wèi)体内火气(qì)过大而出(chū)现(xiàn)的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说(shuō)，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的(de)时(shí)候一定(dìng)要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建(jiàn)议(yì)最(zuì)好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决(jué)定(dìng)少吃或不(bù)吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易(yì)出现(xiàn)过敏的症状，因此对于(yú)一些(xiē)过敏体(tǐ)质(zhì)的人群来说，在(zài)食(shí)用竹荪(sūn)之前(qián)最好是(shì)先做好(hǎo)过敏源(yuán)测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出(chū)现身体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些营养价(jià)值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的(de)能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防病作用和(hé)机(jī)体调节(jié)功能(néng)。

　　三(sān)、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可以维(wéi)持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元(yuán)素，维持(chí)人体(tǐ)正常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提高(gāo)机(jī)体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去(qù)掉(diào)一部分(fēn)，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的(de)话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话(huà)可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美味的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对(duì)称糖度丰富(fù)多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥甘露醇、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人体必需的营(yíng)养元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫(yì)力和抗病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理，清理(lǐ)不了的(de)接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其(qí)他(tā)专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去除根(gēn)部(bù)的泥土，放入不(bù)锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分(fēn)去(qù)掉(diào)，保持伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅，直(zhí)到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要马上(shàng)把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变质的情(qíng)况(kuàng)。

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