怎(zěn)么挑甜(tián)的(de)老南瓜好(hǎo)吃？首先观察南瓜的颜色的(de)。关于怎(zěn)么(me)挑甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃以及怎么挑甜的(de)老南瓜好吃，怎么挑甜的(de)老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜视频(pín)，老南瓜(guā)怎么挑选才(cái)甜(tián)，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南(nán)瓜(guā)是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃(chī)，南瓜中含(hán)有(yǒu)丰富的胡萝(luó)卜素、维生素、矿物质、氨基酸(suān)及(jí)果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其(qí)营养(yǎng)价值(zhí)，但建议控制摄入量，以(yǐ)免(miǎn)造(zào)成胃肠道不(bù)适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状态、缓(huǎn)解便(biàn)秘(mì)发生等有一定的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜(tián)的(de)老南(nán)瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是不一(yī)样的。

　　市场上常卖的(de)两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙(chéng)色(sè)的，成熟的好，口感(gǎn)就好;还有(yǒu)一(yī)种京(jīng)绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选要(yào)找(zhǎo)颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又面又(yòu)甜，首(shǒu)先看(kàn)颜色准(zhǔn)没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的形状看(kàn)出(chū)来，有的南瓜是圆的，带有条纹(wén)的；有的是长的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不(bù)管(guǎn)什(shén)么形状的南瓜(guā)，在(zài)挑(tiāo)选的时候，要找(zhǎo)形状完整的，有凸起或斑点的不(bù)影响口感，这是(shì)南瓜(guā)抵制(zhì)虫害，保护自己留(liú)下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮，如(rú)果比较(jiào)坚硬，那就是老(lǎo)南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜(guā)时，可将(jiāng)南瓜托起(qǐ)，一只手(shǒu)去轻(qīng)轻的拍(pāi)打，辨(biàn)别一(yī)下南瓜的声音，闷响的(de)就是老南瓜，反之，成熟度就没那么(me)好了(le)。

如何(hé)挑选甜(tián)南(nán)瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来(lái)说，金黄色(sè)的南(nán)瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟(shú)；绿色(sè)的南瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种(zhǒng)清香气味，而没有成熟的(de)嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比较(jiào)坚硬紧(jǐn)实(shí)，如(rú)果南(nán)瓜皮一掐就破，就证明成熟(shú)度不够(gòu)。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如(rú)果感觉非常硬，就(jiù)证(zhèng)明(míng)南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以看(kàn)看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南(nán)瓜成熟(shú)度(dù)高(gacross 和 cross的区别，cross和across区别和用法āo)的表现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的(de)养(yǎng)生功效：  

　　一、调养(yǎng)肠(cacross 和 cross的区别，cross和across区别和用法háng)胃(wèi)的南瓜(guā)：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好(hǎo)的(de)食物，南(nán)瓜中含(hán)有丰富的维生素(sù)A原，可以(yǐ)参与胃内上皮组(zǔ)织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则(zé)可以让消(xiāo)化道(dào)免受粗(cū)糙食(shí)品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南(nán)瓜(guā)从(cóng)中医的角度认为：有补(bǔ)中益气、消炎(yán)止痛，解毒杀虫，降糖止渴的(de)功效，现代医学(xué)研究证明(míng)，南瓜中(zhōng)的果胶(jiāo)帮助肝、肾功能(néng)减(jiǎn)弱的人增强肝肾细胞的(de)再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿(niào)病：南瓜富(fù)含维生素a、维生素c和维生(shēng)素(sù)e，能促进(jìn)胰岛素的分泌(mì);南瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠(cháng)道对糖类的(de)吸收，从而控(kòng)制血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜所含有的(de)矿物(wù)质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的(de)物(wù)质(zhì)。

　　所(suǒ)以(yǐ)糖尿病患者(zhě)应适当吃些用(yòng)南瓜做的食(shí)物。

　　参考资(zī)料(liào)来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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