干紫菜能够(gòu)直接吃(chī)吗

　　干紫菜是(shì)能够(gòu)直接吃的。

　　如果(guǒ)干紫菜没有(yǒu)受潮仍是干(gàn)的状(zhuàng)况(kuàng)，而(ér)且外观(guān)没(méi)有发霉的状况，便是(shì)证明这种(zhǒng)干紫菜(cài)是能吃的(de)，往往干紫(zǐ)菜在(zài)厨房(fáng)放置半年(nián)也是能够(gòu)吃的。

　　如果您调查干紫菜外观没有问题(tí)，可是凉水浸(jìn)泡后的紫菜呈蓝紫色，阐明(míng)该(gāi)菜的枯燥、包装前已(yǐ)被有毒物(wù)所污染，这种紫菜对(duì)人体有害，不能食用。

　　还(hái)有一个状况便是干紫菜受潮了(le)那就不要吃了(le)，尽(jǐn)管干紫菜上面还没有霉(méi)菌，可是离(lí)糜烂也就不远(yuǎn)了，这样的干紫菜吃了(le)是会引起(qǐ)肠胃(wèi)问题的(de)，所以不建议(yì)您食用。

怎样判别(bié)干紫(zǐ)菜(cài)的(de)好坏

　　1、看。

　　没有通过加工(gōng)的优(yōu)质的干紫菜具(jù)有紫(zǐ)黑色(sè)光泽(有(yǒu)的(de)呈紫(zǐ)赤色或紫褐(hè)色(sè))，片薄，包底无沙(shā)子(zi)等杂(zá)质，而残次干(gàn)紫菜(cài)则外表光(guāng)泽差，片张(zhāng)厚度不均匀，色彩(cǎi)呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优(yōu)质(zhì)的干(gàn)紫菜(cài)有一点海味(wèi)的幽香，而残次(cì)或陈年干紫菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻起(qǐ)来(lái)有霉味(wèi)、或腥臭味，则质量(liàng)一(yī)定有问题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡(pào)发(fā)后(hòu)简直(zhí)看不到杂质，叶子比较(jiào)规整。

　　如果干(gàn)紫菜经(jīng)泡发后变(biàn)为绿色则质量很(hěn)差，极(jí)有可能是人工上色的。

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