年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年(nián)糕时发(fā)现年糕(gāo)还没(méi)有蒸熟中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年(nián)糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸(zhēng)熟怎么(me)办等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的。年糕多用糯(nuò)米磨粉(fěn)制成，而(ér)糯(nuò)米(mǐ)是江南的特产，在北方有糯(nuò)米那样黏性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这(zhè)种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又(yòu)黄、又粘(zhān)、而(ér)且还甜。其(qí)制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗(luó)筛过后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面(miàn)团(tuán)，将枣和栗子(zi)等贴(tiē)在粉团(tuán)上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕点颇具中原(yuán)特色(sè)。

　　用大(dà)米(mǐ)制作年糕的代(dài)表是弋(yì)阳年糕，弋(yì)阳年糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕是否(fǒu)蒸(zhēng)好，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好了(le)，如果(guǒ)筷子上沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金(jīn)银，年(nián)糕(gāo)又称(chēng)年(nián)年(nián)糕，与年年高谐音，寓(yù)意着(zhe)小孩身高一(yī)年比(bǐ)一年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如(rú)银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝(zh中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数ù)望财(cái)临。

　　据(jù)说(shuō)年糕是从春秋战国(guó)时期吴(wú)国(guó)都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递(dì)到(dào)四(sì)面八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年糕年(nián)年(nián)高，今(jīn)年更比去年好(hǎo)的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金(jīn)钱、如(rú)意等等形状外观(guān)，象征吉(jí)祥如意、大吉大利(lì)；有(yǒu)的则做成(chéng)玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真正(zhèng)意(yì)义上的(de)内(nèi)容(róng)与形式的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要想做(zuò)出(chū)好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一般(bān)市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来(lái)不够软(ruǎn)糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯米做，为的是保正(zhèng)年(nián)糕的纯(chún)正度(dù)和原汁(zhī)原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做成很(hěn)多种口味，但都是在(zài)最基本的原味年糕上加入个人(rén)喜欢的其它材料(liào)，如红枣等。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟(shú)怎(zěn)么办

年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办？切片(piàn)。

蒸年糕(gāo)怎么做(zuò)好吃又简单(dān)窍门(mén)

　　食(shí)材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘米粉同(tóng)时倒进一个宽敞(chǎng)的(de)容器，用(yòng)刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准备一(yī)碗(wǎn)温水(shuǐ)，用量大约为粉重量的70%左右，将混合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的(de)面团分(fēn)成大小均匀的几块(kuài)，具体多大(dà)根据(jù)自(zì)己喜(xǐ)好。

　　4.把(bǎ)小面团搓成喜(xǐ)欢的样子，可以是条状(zhuàng)也可以是馒头状(zhuàng)，上(shàng)锅蒸，水开后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅(guō)就可以吃了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜(mì)或白(bái)糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水的(de)用量不用那么机(jī)械，加水的(de)时(shí)候慢慢加，水多(duō)了就加点点粉，面干了就加一点(diǎn)点水，和成面团不(bù)开(kāi)裂(liè)中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数能成(chéng)型就(jiù)可以了。

　　2、粘米粉(fěn)和糯米(mǐ)粉2：1，由(yóu)于糯米粉的(de)量少些，因此不会特别糯(nuò)，更多的是米香味，如果喜欢(huān)吃糯一(yī)些的，可以调整(zhěng)两种粉的比(bǐ)例。

　　3、一次(cì)不(bù)必做太多，可以想(xiǎng)吃的时候根(gēn)据个人(rén)食量做点，每次都(dōu)吃现(xiàn)做的(de)，味道更(gèng)好。

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