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奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗，奶油奶(nǎi)酪可(kě)以(yǐ)放冷冻保(bǎo)存(cún)吗多久

　　一般在冷藏(cáng)保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致奶油奶酪(lào)内(nèi)部(bù)油水分离(lí); 2、至于冷(lěng)藏,在切口部(bù)位(wèi)一定要封(fēng)好,挤出所有空气,避免切口(kǒu)部位氧化变质。

　　有(yǒu)些人会拿药(yào)棉沾百(bǎi)分(fēn)之(zhī)七十五的酒精(jīng)绑在所(开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查suǒ)开的(de)口子上,效果不错,放三到四(sì)个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪，色(sè)泽洁白，质地(dì)细腻(nì)，口感微(wēi)酸，非常适(shì)合用来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油(yóu)发(fā)酵而成 奶油奶酪开(kāi)封后(hòu)非(fēi)常容(róng)易变质(zhì)，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制作(zuò)原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过(guò)程中最高(gāo)温不可高于六十度)然后(hòu)加热至70-80度放(fàng)入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压(yā)成(chéng)型。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用于制作芝士蛋糕(gāo)或酱(jiàng)类的(de)点(diǎn)心(xīn)，淡奶油(yóu)一般(bān)经过(guò)拌打可以作为装饰(shì)性材(cái)开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查料直(zhí)接(jiē)吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名字是(shì)cream cheese，和奶酪不(bù)同(tóng)的是，奶油奶酪还(hái)是一种(zhǒng)未(wèi)成熟的全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜(yán)色洁白，看起(qǐ)来有些像打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶(nǎi)，还(hái)添加了鲜奶油或开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查者是鲜奶油和(hé)牛乳(rǔ)的混合物，所有口感很细腻(nì)，不过这(zhè)样却会(huì)让奶油(yóu)奶(nǎi)酪很容易吸收(shōu)其(qí)它(tā)食物的(de)味道，所(suǒ)以保存起来有(yǒu)些困难。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　可(kě)以说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但(dàn)绝(jué)对(duì)不是同一(yī)种材料。

　　淡奶油也叫做稀(xī)奶油，生日趴上的蛋糕表面那一(yī)层层的奶油就是淡奶油(yóu)啦(la)，打发之后的淡奶(nǎi)油(yóu)，口(kǒu)感很细腻柔软(ruǎn)，有种吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一般(bān)是用来裱花用(yòng)的。

奶油奶(nǎi)酪怎么(me)吃(chī)

　　1、奶油(yóu)奶酪放室(shì)温融化哈，倒入一个小碗里，加(jiā)入白砂糖和面包(bāo)屑(xiè)拌匀(yún)。

　　2、黄油放在锅里融化哈(hā)，装在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料都装入(rù)面包桶里面合成面，之后加入(rù)黄油继续(xù)揉(róu)面团。

　　4、当面(miàn)团发(fā)酵到两(liǎng)倍大的时候(hòu)，去(qù)除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅(xiàn)料包好(hǎo)收口，继续(xù)擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团(tuán)继(jì)续发酵至1.5倍的时候，表面刷上(shàng)蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱(xiāng)预(yù)热(rè)中层小火160度，下火(huǒ)190度，将面团放(fàng)入里(lǐ)面烤25分(fēn)钟。

淡(dàn)奶油怎(zěn)么打发(fā)

　　1、把用来打奶(nǎi)油的盆在冰箱里冷(lěng)冻一下约半(bàn)个小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发(fā)的时候在下(xià)面(miàn)垫冰块来打也可(kě)以垫点冻肉(ròu)冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟(gēn)奶油之间也会摩(mó)擦产生热量加上(shàng)室内的温度(dù)，都(dōu)会让奶油融化，打发淡奶油的时候最(zuì)好(hǎo)是加糖(táng)粉，效(xiào)果(guǒ)非常好，因为糖粉融化的(de)更快(kuài)，能给淡奶(nǎi)油发泡起很(hěn)大作(zuò)用。

　　4、还一点要注意的就(jiù)是不要(yào)打发(fā)过头，淡奶(nǎi)油不象蛋清，打好久都(dōu)不(bù)会过(guò)，要把握好时间。

　　不过如果(guǒ)已(yǐ)经打(dǎ)过头的奶油也不要(yào)紧，不要倒(dào)掉，它(tā)可以做(zuò)面包、蛋挞等不需要打发的(de)点心。

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