<无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗strong>水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系(xì)的菜(cài)？水蒸蛋是家常菜(cài)的。关于水蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么菜系的(de)菜(cài)以及水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的(de)菜(cài)，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)，水蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的美食(shí)，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什(shén)么菜名(míng)等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用热水下(xià)锅。因为蛋(dàn)比较容(róng)易熟，一(yī)般蒸5分钟左右(yòu)口感(gǎn)比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)，也(yě)不会(huì)破坏营养。

　　烧一锅清无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗水放上蒸隔(gé)，水一定要烧开后再把蛋(dàn)液放(fàng)上蒸(zhēng)隔然后(hòu)开小(xiǎo无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗)火，锅盖(gài)一定要留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系(xì)的菜(cài)

　　水蒸蛋是家常菜(cài)。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传(chuán)统美(měi)食(shí)之(zhī)一，南方人(rén)称之为水蒸蛋，北(běi)方人则称为鸡蛋羹，山东人和(hé)东(dōng)北人(rén)多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出(chū)好吃的水蛋，需要(yào)控制(zhì)好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防(fáng)止蒸煮过程中水滴下破坏(huài)表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需(xū)要(yào)在鸡蛋液中加(jiā)一(yī)些(xiē)水，如(rú)果水(shuǐ)加(jiā)多了就会造成水与(yǔ)蛋分离，无法成型(xíng)；要是水加(jiā)少了(le)，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也(yě)比较大。

　　要想蒸出好看(kàn)又好吃(chī)的水蒸蛋(dàn)，就要掌握好水量、水(shuǐ)温、打蛋技(jì)巧、火候等(děng)。

　　鸡(jī)蛋含丰富的(de)优质蛋白，每(měi)百(bǎi)克(kè)鸡蛋含(hán)12.7克(kè)蛋白质，两(liǎng)只(zhǐ)鸡蛋所含(hán)的蛋白(bái)质大致相当于(yú)3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消(xiāo)化(huà)率(lǜ)在(zài)牛(niú)奶、猪肉、牛(niú)肉和大米(mǐ)中也(yě)最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋(dàn)、凉(liáng)开(kāi)水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加(jiā)入75毫升的凉开水即可(kě)，以(yǐ)此(cǐ)类(lèi)推。

　　加(jiā)入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过(guò)滤一下，包(bāo)上一(yī)层耐热(rè)的保鲜膜，用牙(yá)签(qiān)扎几个(gè)洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗(wǎn)放入(rù)锅中，盖上(shàng)盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的(de)生抽、香油，再(zài)撒一把葱花，就可以(yǐ)吃了(le)。

蒸水蛋是荤菜(cài)还是素(sù)菜

　　严格来说是荤菜，真正(zhèng)说素菜的人(rén)，是不吃(chī)鸡蛋的

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