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关东(dōng)煮汤底需要(yào)一天一换(huàn)吗，一元(yuán)一串的关东煮利润多少

　　是每天都(dōu)重新煮。

　　关东(dōng)煮都会每天(tiān)换一次汤底的,在每天早上熬(áo)制好汤底之(zhī)后,随着每次客人(rén)点单,水变少(shǎo)之后又加水(shuǐ),所以(yǐ)汤会变得越来越淡,所以(yǐ)到了晚(wǎn)上(shàng)汤会变少(shǎo),到了下班(bān)就帮汤倒掉,第二天再重新煮一锅汤,所以(yǐ)关(guān)东煮大概是每天一换,有时候客人(rén)多可能多煮。

关东煮一般煮(zhǔ)多久才好

　　这是(shì)因为关(guān)东煮(zhǔ)是实心的，浮(fú)力不够，所以(yǐ)不会(huì)浮(fú)上水面。

　　但是，当水开(kāi)了以后(hòu)，我们会看到关东煮会慢慢(màn)地一个个都浮到(dào)了水(shuǐ)面上(shàng)，而且似(shì)乎饱(bǎo)满了一些，这又是为什么呢？其实是因(yīn)为关(guān)东煮的浮力增大了。

　　关东煮明明是实(shí)心的，为什么会增加浮力呢？其实(shí)，说关(guān)东煮(zhǔ)、肉丸是实心的，只是外(wài)表而已。

　　其实，它里面(miàn)也是有(yǒu)水(shuǐ)份、有间(jiān)隙的。

　　当(dāng)水的(de)热度(dù)慢慢(màn)进入(rù)到关东煮里(lǐ)面以后，会产(chǎn)生(shēng)水蒸气，但(dàn)这气却(què)跑不(bù)出来(lái)，会充盈(yíng)在关(guān)东煮里，使关东煮变成(chéng)了一个小小的浮球(qiú)，就会浮到水面上。

关(guān)东(dōng)煮为什(shén)么煮(zhǔ)不烂

　　两小时。

　　关(guān)东煮(zhǔ)是一种(zhǒng)源自日本(běn)关(guān)东(dōng)地区(qū)的料理。

　　通常材料(liào)包括鸡蛋、萝卜(bo)、土豆、海(hǎi)带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一(yī)种都分别放在互不相通的(de)铁格子锅里，用(yòng)海(hǎi)带木(mù)鱼(yú)花熬制(zhì)的(de)高(gāo)汤小火(huǒ)慢(màn)煮，有不(bù)同的口味(wèi)。

　　关(guān)东煮源自味(wèi)噌田乐，用(yòng)水煮熟豆腐或者蒟蒻，再几率还是机率 概率和几率一样吗用味噌调味后(hòu)进食。

　　关东煮在中国台湾也十分流行(xíng)，在当地又被俗称作黑轮(lún)，这是台语中(zhōng)带有齿(chǐ)音性质的边音导致的类化。

　　台湾的(de)关东煮(zhǔ)大(dà)部分已(yǐ)不是日本(běn)的原始口味，且在放置的材料上(shàng)，也(yě)有(yǒu)相当地差异性。

关(guān)东煮(zhǔ)需要一直煮吗

　　关东煮是一(yī)个火遍大江南(nán)北的小(xiǎo)吃，源自日本关东地(dì)区，因制作方便、口感(gǎn)鲜美(měi)，后广为流传。

　　很多人(rén)在购买关东煮时，细(xì)心一点就会发现，关东(dōng)煮铁格子(zi)里的食材其实一直(zhí)在慢慢炖(dùn)煮。

　　关(guān)东(dōng)煮的灵(líng)魂(hún)就在于它的汤底，但食材即(jí)使煮熟了也不一定入(rù)味了(le)，所以关(guān)东煮在煮熟后还一直开着小火煮，就是为了让食材更(gèng)加入味(wèi)。

　　除(chú)此之(zhī)外，关东煮一直开小火煮(zhǔ)还(hái)可(kě)以(yǐ)保温，以免食物都冷掉了，口感也不(bù)如(rú)之前。

　　而关(guān)东煮(zhǔ)中的肉丸在汤上(shàng)飘浮，也是因为肉(ròu)丸是(shì)空心的，里(lǐ)面有(yǒu)水(shuǐ)份和间隙，当水的热度(dù)慢慢进(jìn)入到(dào)关东煮里面以(yǐ)后(hòu)，会产(chǎn)生(shēng)水蒸(zhēng)气，但这气却跑不出来，会(huì)充盈(yíng)在关(guān)东(dōng)煮里(lǐ)，使关东煮(zhǔ)变成(chéng)了一个小小的浮球，就会浮(fú)到水面上。

关东煮汤能喝吗(ma)

　　可(kě)以。

　　关东煮(zhǔ)汤料，又称柴鱼高汤，是(shì)一种风味独(dú)特、营养(yǎng)丰(fēng)富、操作方便的(de)冲煮汤料，深受广大餐饮业(yè)主及家(jiā几率还是机率 概率和几率一样吗)庭主妇的喜爱，能帮(bāng)您做出鲜(xiān)美可口具有独特(tè)海鲜风味的菜肴(yáo)。

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