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牛(niú)心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛(niú)心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别(bié):

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大(dà)血(xuè)管(guǎn)，一(yī)般为(wèi)主动脉，又称心(xīn)管。牛的心脏顶部(bù)连接血脉和心脏的组织。韧性较高(gāo)，可(kě)以入菜。

　　2、主要成(chéng)分(fēn)不(bù)同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内脏营(yíng)养价值高(gāo)一些。牛心定(dìng)的主(zhǔ)要成分是组更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较(jiào)厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业吃货(huò更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思)很多都爱吃(chī)牛黄(huáng)喉。牛心顶由于它的(de)韧性很(hěn)高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛的什么部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅中的一(yī)种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜的(de)大(dà)血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管(guǎn)，常被误(wù)解为(wèi)食(shí)管(guǎn)或气管，在火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅(guō)中(zhōng)重(zhòng)要的特点就(jiù)是爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛(niú)黄喉较厚(hòu)，口感比(bǐ)猪(zhū)黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼(jué)不动。

牛心管是牛(niú)的什么部位(wèi)

　　牛心脏的(de)主动(dòng)脉血(xuè)管。

　　牛是偶蹄(tí)目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依不同牛种（属(shǔ)）而异，其共同点为牙齿32枚，其中(zhōng)有门齿8枚(méi)，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有齿垫(diàn)。

　　胃分(fēn)瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃和(hé)皱胃等(děng)4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿(shī)润，如出(chū)现干燥，即为患病的征兆。

　　 牛(niú)心脏的(de)主动(dòng)脉(mài)血管(guǎn)。

　　 牛是偶蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思(yī)不同牛(niú)种(zhǒng)（属）而异，其共同(tóng)点为牙齿32枚，其中(zhōng)有门齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤(liú)胃、网胃(wèi)、瓣(bàn)胃和(hé)皱(zhòu)胃等4室，以(yǐ)瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄(tí)分(fēn)两半(bàn)。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出现(xiàn)干燥(zào)，即(jí)为患病的(de)征兆。

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