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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶(chá)，是我(wǒ)国茶树中花(huā)香最狷介、花香类型最(zuì)多样(yàng)的茶树种类，

　　产(chǎn)自(zì)气(qì)候温文、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够清洗茶(chá)杯，还(hái)能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤(tāng两斤大概有多重参照物，2斤有多重？)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在(zài)七八分(fēn)左右，三秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一种具有中(zhōng)国特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座(zuò)凤(fèng)凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有(yǒu)天然(rán)花香、汤(tāng)色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘(gān)、极耐泡(pào)等特色，那么(me)怎么(me)冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤器(qì)、热(rè)水壶和风箱（电磁炉(lú)或(huò)酒精灯都(dōu)能够(gòu)），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的(de)质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以(yǐ)山(shān)泉水、井水和(hé)溪流最好(hǎo)，纯净水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量(liàng)：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋(péng)友则放少(shǎo)些茶(chá)，依据自己(jǐ)的品味(wèi)，投(tóu)进量多试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛的(de)冲泡流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白(bái)开(kāi)水洗净(jìng)茶具，然(rán)后在余温散尽前，投(tóu)进茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶(yè)即可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了(le)开水的热(rè)量，导(dǎo)致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左右(yòu)，用(yòng)茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般(bān)不要超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数(shù)的添(tiān)加恰当增出(chū)汤(tāng)的(de)时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒(dào)到少量(liàng)时要一(yī)点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中的茶(chá)汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确是一种(zhǒng)日子艺(yì)术享(xiǎng)受

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