新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或(huò)是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可(kě)能还会(huì)出现(xiàn)过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔(tái)厚(hòu)腻的人(rén)群是不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内(nèi)的(de)燥(zào)热(rè)之气的加重(zhòng)，尤其是本(běn)身就是热性体质的(de)人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要(yào)注(zhù)意，主要是一次(cì)摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担(dān)的(de)加重且很(hěn)难(nán)被人体消化吸(xī)收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòn2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历g)量合适，且(qiě)个(gè)人体质也(yě)健康(kāng)正常的人(rén)群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等营(yíng)养物(wù)质含量(liàng)丰富(fù)，对人(rén)体健康是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要注意的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于(yú)保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的(de)温(wēn)度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自(zì)然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层(céng)食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有(yǒu)人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对(duì)人的脑及(jí)神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含量较多(duō)，也容易被人(rén)体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素(sù)和尼克(kè)酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的(de)维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上(shàng)吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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