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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏(shì)度(dù))的条件下，大(dà)部分(fēn)酶和微(wēi)生物的(de)活(huó)性都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌(jūn)”类似，也(yě)同样会有(yǒu)耐(nài)寒型细菌的存在，这类细菌(jūn)即使是(shì)在温度很低的(de)情况下(xià)也同(tóng)样能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保存时间(jiān)过长时(shí)黄鳝还是会(huì)有变质(zhì)的可能(néng)性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现变(biàn)质的情(qíng)况(kuàng)，但是(shì)经(jīng)过长时间(jiān)的(de)保存，黄鳝(shàn)的营养(yǎng)和口感都已经(jīng)大(dà)大下降(jiàng)，此时继续食用的话价(jià)值(zhí)不大，建议(yì)最(zuì)好还是不要吃了。

黄鳝多(duō)了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果(guǒ)不及时食用的话，要放到(dào)冰箱的(de)冷冻室里面保存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强，不过也要尽快(kuài)食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用，因此，刚杀死的(de)黄鳝可以撒上一此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读些(xiē)食用(yòng)盐(yán)，然(rán)后再(zài)放置在阴凉通风的地(dì)方，也能够保(bǎo)存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可(kě)以把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然后再放入(rù)一些(xiē)冰块，这(zhè)样(yàng)的作用是降低温(wēn)度，黄鳝(shàn)在低温的环境下(xià)可以保存比较长的(de)时间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么保(bǎo)存(cún) 有什么(me)保存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存(cún)方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白质的食(shí)物，有滋养身(shēn)体的养生(shēng)功效(xiào)，新(xīn)鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分(fēn)解成有毒的组胺(àn)，黄(huáng)鳝死亡(wáng)时(shí)间越(yuè)长(zhǎng)，腐败进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即(jí)使放在冰箱(xiāng)冷藏层(céng)也(yě)会很快变(biàn)质，唯(wéi)有将黄鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)的冷冻层才(cái)能(néng)暂时中止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝(shàn)腐(fǔ)败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水(shuǐ)桶或(huò)盆(pén)里(lǐ)，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶或木盆(pén)太矮，在上面(miàn)加个能通风的(de)盖子(zi)防止逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄(huáng)鳝(shàn)在水中(zhōng)不仅(jǐn)会正常生长，还(hái)可以(yǐ)将身体里面的杂质(zhì)和(hé)废弃物排泄出来。

活黄(huáng)鳝(shàn)可以放(fàng)在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将(jiāng)活黄鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜暗(àn)的动物(wù)，而(ér)冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命体征;家(jiā)用冰(bīng)箱经常需要打开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角落(luò)抓斗抓不住，死在(zài)里面也没有人知(zhī)道(dào)，到时候(hòu)很不好清理，所(suǒ)以是不建议(yì)将活(huó)黄鳝放(fàng)在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥美，于是(shì)喜欢(huān)吃黄鳝的(de)人(rén)一买就买很多保存起来，但是黄(huáng)鳝的保存并(bìng)不像普通蔬菜那(此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读nà)么容易(yì)，它对(duì)生存的环境很挑剔(tī)，在保存期间要时刻关注黄鳝(shàn)的状态(tài)，如果一旦(dàn)发(fā)现有黄鳝死了，那么就不要再(zài)食用了，黄鳝在死后会产生大(dà)量(liàng)病毒(dú)，人吃了对身体非(fēi)常有(yǒu)害。

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