料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗(ma)，料酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替(tì)代吗在炖肉的时候发(fā)现(xiàn)屋(wū)里的料(liào)酒没了，但是炖肉里(lǐ)最重要的就是去腥了，没(méi)有(yǒu)料酒的话(huà)用白酒应(yīng)该也是可以(yǐ)的吧？一般在没有料酒的情况下用什(shén)么替代是比较好的？的(de)。

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料酒可(kě)以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗

料酒可以用白酒替(tì)代(dài)吗

　　家里没有料酒(jiǔ)了可以用白酒(jiǔ)代替，不过需要注意的(de)是，虽然白酒也能起(qǐ)到去腥的目(mù)的，但由于酒精度数含(hán)量(liàng)过(guò)高(gāo)，所以(yǐ)会(huì)对(duì)蛋白质和脂类(lèi)造成一定的(de)破坏，从(cóng)而影(yǐng)响口感，也会影(yǐng)响菜(cài)肴原有的风味，因此，尽量不(bù)要用白酒代(dài)替(tì)料酒。

　　家碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量里没有料(liào)酒了也可以用黄酒(jiǔ)代(dài)替。

料酒可以(yǐ)用什么替代

　　可以(yǐ)用黄酒或花雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的统称，主要(yào)包括黄酒(jiǔ)等(děng)。

　　它的作(zuò)用是去(qù)除(chú)鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的(de)香气。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒(jiǔ)，也不(bù)是饮用酒，而是(shì)所有烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒(jiǔ)是什么(me)味道

　　有点(diǎn)酒的(de)味道，主(zhǔ)要是用来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称(chēng)料酒，它(tā)包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料(liào)酒的作用主要(yào)是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的(de)香(xiāng)气，有利(lì)于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料(liào)酒要放(fàng)多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲究的,烹调(diào)时,一般要根据烹调(diào)的(de)食(shí)物酌量(liàng)使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的(de)长康料酒。<碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量/p>

　　鱼类(lèi)等腥味食材是(shì),大概20-30毫升的长康料(liào)酒。

　　其(qí)实用料酒还是根(gēn)据菜品酌情使用~注意一定(dìng)的量就好了(le)哦(ó)。

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