怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南(nán)瓜好吃？首先观察南(nán)瓜的颜色(sè)的(de)。关于怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好吃以及怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜好吃，怎(zěn)么挑甜的老南瓜呢，怎么(me)挑(tiāo)甜的老(lǎo)南(nán)瓜视(shì)频(pín)，老南瓜(guā)怎(zěn)么(me)挑(tiāo)选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

老(lǎo)南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜(guā)中(zhōng)含有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等(děng)营(yíng)养物(wù)质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好的保存(cún)其营养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道不适(shì)，日常适(shì)量生吃南瓜(guā)，对于改善皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜色(sè)。

　　不(bù)同的品种(zhǒng)，南瓜的(de)颜色(sè)是不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本(běn)南不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思瓜，要面甜的就要(yào)挑(tiāo)选颜(yán)色(sè)橙(chéng)色的，成熟(shú)的(de)好(hǎo)，口感(不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思gǎn)就(jiù)好;还有一种(zhǒng)京(jīng)绿栗南(nán)瓜(guā)，北京的(de)品种(zhǒng)，挑(tiāo)选(xuǎn)要找颜色深(shēn)绿的、所以，什么(me)样的(de)南瓜又面又甜，首先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通(tōng)过(guò)看南瓜的(de)形(xíng)状看出来，有的(de)南瓜是圆的，带(dài)有条(tiáo)纹的；有的(de)是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在挑选的时候(hòu)，要找形状完整的，有凸起或斑点(diǎn)的不影响口(kǒu)感(gǎn)，这是南(nán)瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如果(guǒ)比(bǐ)较坚硬，那就是(shì)老南(nán)瓜；如果(guǒ)一掐(qiā)就破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南(nán)瓜(guā)时(shí)，可将南瓜托起，一只手去(qù)轻轻(qīng)的(de)拍打(dǎ)，辨(biàn)别一下南(nán)瓜的(de)声音，闷响的就是(shì)老南(nán)瓜(guā)，反之，成熟度就没那么好了。

如(rú)何(hé)挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外(wài)皮颜色上来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越清楚粗重(zhòng)越成熟(shú)；绿色的南瓜(guā)，绿得发黑的是(shì)成熟南瓜(guā)。

　　不管什(shén)么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越(yuè)鼓越(yuè)好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后(hòu)有一种(zhǒng)清(qīng)香气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实，如(rú)果南瓜皮一掐(qiā)就破，就证明成熟度不(bù)够。

　　另外，用(yòng)手(shǒu)掐(qiā)一下南瓜上的那(nà)一(yī)小段茎，如果感觉(jué)非常硬，就证明南瓜采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满也是(shì)南瓜(guā)成熟度高(gāo)的(de)表(biǎo)现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜(guā)的养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中(zhōng)含有丰富的维生(shēng)素A原，可以参与胃内(nèi)上皮组(zǔ)织(zhī)的正(zhèng)常代谢，保护胃黏膜，促(cù)进溃疡愈合;果(guǒ)胶(jiāo)则可(kě)以让消化道(dào)免受(shòu)粗糙食品(pǐn)的(de)刺激(jī)，预防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾(shèn)：南瓜从中(zhōng)医的角度认(rèn)为：有(yǒu)补中益(yì)气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功效，现(xiàn)代医学研究(jiū)证明，南瓜中的(de)果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝(gān)肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿(niào)病(bìng)：南瓜富含维(wéi)生素a、维生素(sù)c和维生素(sù)e，能促进(jìn)胰岛素的分泌;南瓜中(zhōng)的(de)果胶可推迟食物排空、延缓(huǎn)肠道(dào)对糖类的吸(xī)收(shōu)，从而(ér)控(kòng)制(zhì)血糖升高。

　　此外(wài)，南(nán)瓜(guā)所含有的矿物质钴，是胰岛素(sù)细胞合成(chéng)胰岛素所必需(xū)的(de)物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患(huàn)者应适当吃些用南瓜做的(de)食(shí)物(wù)。

　　参考资料来源：人民(mín)网-南瓜并(bìng)非要新鲜才好吃 如(rú)何挑(tiāo)到好南瓜

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