松茸清(qīng)洗方(fāng)法？首先削(xuē)去菌子(zi)上的泥土和(hé)杂(zá)草，用普通(tōng)的水果刀刮下外(wài)皮的。

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松(sōng)茸可以生(shēng)吃吗

　　松茸是可以生(shēng)吃的。

　　一般(bān)情况下，新鲜的松茸可以生吃。松茸是一种(zhǒng)营养(yǎng)丰富的菌(jūn)类，一般人生(shēng)吃不会出现(xiàn)中(zhōng)毒反应，适(shì)量食(shí)用对于补充身体所需营养有一(yī)定的(de)效(xiào)果(guǒ)。但在食用时必须将松(sōng)茸清洗干(gàn)净，以(yǐ)免(miǎn)外表残留的(de)细菌(jūn)对机(jī)体产生(shēng)影响。

　　如果是脾胃虚(xū)弱、抵(dǐ)抗力较差的(de)患者，建议最好(hǎo)将松茸(rōng)经过高温处理后再食(shí)用，以(yǐ)免(miǎn)在(zài)松(sōng)茸(rōng)表面(miàn)存(cún)在肉眼不可见的细菌或病(bìng)毒等微(wēi)生(shēng)物，从而对机体(tǐ)产(chǎn)生影响，出现腹痛(tòng)、腹泻等胃(wèi)肠(cháng)道反应。另(lìng)外，最好选择新鲜的松(sōng)茸生吃，如果松茸(rōng)不够新(xīn)鲜(xiān)，生吃(chī)可能(néng)会对机体造成一定的(de)损害，从而对健康产生一些影响。

松茸清洗方法

　　1、首先削去菌子上的泥土和杂草，用普通(tōng)的(de)水(shuǐ)果刀刮下外皮。

　　特别注意：头(tóu)部和身子(zi)连接处，毛茸(rōng)茸的松茸醇是抗癌物质，不(bù)要刮掉。

　　2、削出(chū)的效果就是保(bǎo)证松茸表面的泥沙和部分坏的茸衣(yī)即(jí)可。

　　3、然后(hòu)将削好的松茸(rōng)的，迅速(sù)地(dì)拿到水龙头下冲洗，清洗(xǐ)的(de)时(shí)候注(zhù)意将头(tóu)部向下优先冲洗(xǐ)，因为(wèi)通常头(tóu)部较(jiào)脏(zàng)，清洗(xǐ)的(de)面积也大，先清洗就不会(huì)影响(xiǎng)松茸的柄。

　　4、在冲洗的同时，边冲(chōng)洗边用水再(zài)次对头部和尾部泥沙比(bǐ)较多的(de)地方进行清理(lǐ)。

　　5、用水冲洗干净后，再用干净的抹布或者纸巾将洗好的(de)松茸表面的水渍(zì)擦干(gàn)净。

　　6、擦洗完后确(què)认整个(gè)松茸表面洁净干燥既可。

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